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De los vegetales, las batatas o camotes o patatas dulces, llevan la delantera para construir masa muscular, los que se dediacan al fisicoculturismo incluyen este vegetal todos los dias en su alimentacion. Lo importante es que la batata es una aliada para bajar de peso, es decir cuando creamos musculo, estamos creando quemadores de grasa, son motorcitos que succionan grasa del cuerpo de forma independiente. Presentamos hoy una receta sabrosa con batata e hinojo y semillas de hinojo que son fuentes de alto nivel nutricional que ademas de ser un plato rico y saciante estamos incluyendo sustancias aliadas a la creacion de musculo.
RECETA BATATAS RELLENAS CON QUESO E HINOJO
Ingredientes:
4 Batatas sin pelar
Spray de aceite en aerosol para cocinar
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla, finamente picada
1 bulbo de hinojo en rodajas finas
1/2 taza de queso bajo en grasa (cottage) o muzzarella
1/3 taza hojas de albahaca fresca picadas
1/2 taza de pan rallado fresco mezclado con semillas de hinojo
PREPARACION
Paso 1
Precalentar el horno a 200 ° C. Colocar papel de horno en una bandeja de horno . Lavar las batatas y cortar por la mitad longitudinalmente, la parte cortada hacia arriba, se coloca en el molde preparado. Rociar con aceite. Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que estén tiernos.
Paso 2
Mientras tanto, caliente el aceite en una sarten antiadherente a fuego medio, añadir la cebolla y el hinojo. Cocine durante 5 a 6 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retírelo
Paso 3
Retire la pulpa de la batata dulce suavemente y coloque en un recipiente, dejando intacta la cáscara. Agrege a la mitad del pure de batata la mezcla de cebolla, queso y albahaca. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar con un tenedor hasta que estén bien mezclados e incorporar a las batatas ahuecadas.
Etapa 4
Espolvorear con pan rallado y semillas de hinojo. Rociar ligeramente con aceite. Hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Servir.
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