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La Dieta Watrobowa o la Dieta Polaca de Desintoxicacion es considerada una de las mas efectivas en toda europa, es una Dieta Detox , de nivel superior, se compone de una cantidad limitada de grasas, especialmente de animales y azúcares simples, sumada a una mayor cantidad de proteínas de fácil digestión.
Además, esta Dieta tambien llamada la Dieta Desintoxicante del Higado, debe ser individual, teniendo en cuenta el estado nutricional y de los hábitos alimenticios de la persona tambien las posibles enfermedades asociadas (diabetes, colesterol,etc).
El daño hepático progresivo afecta directamente a la digestión y la absorción de los nutrientes. Cuanto mayor es el grado de daño hepático, mayor es la alteración de la absorción de nutrientes, esto conduce, impidiendo la digestión de las grasas ingeridas, síntomas de la indigestión o malestar en el área del hígado.
El hígado, organo vita, Su peso es:
Aprox. 1500-1700 g en un hombre
y en una mujer 1300-1500 g. aprox.
El hígado humano realiza las funciones de:
Desintoxicación
Metabólico
Filtro
Almacenamiento.
Secreción de la bilis
Una de las tareas del hígado es la producción de bilis, el hígado produce bilis unos 1,5 litros al día. La principal tarea de esta emulsión de grasa amarilla es que sirve como un cuerpo de desintoxicacion, además de fabricar hormonas esteroides.
Producción de proteínas
El hígado actúa en la producción y manipulación de ciertas proteínas tal como albúmina, globulina, la protrombina, fibrinógeno, angiotensinógeno. Estas proteínas se secretan en la sangre.
Filtración de la sangre
Una tarea muy importante del hígado es purificar el sistema circulatorio del cuerpo y de las toxinas. Esto se hace principalmente durante el sueño.
El hígado realiza las tareas de desintoxicación y filtra la sangre. Además de la inactivación de las hormonas producidas por el cuerpo y suministrados desde el exterior, el hígado convierte el amoníaco tóxico en urea, se excreta en la orina. Además, el hígado neutraliza (metaboliza) el alcohol y toxinas, otros fármacos, algunos medicamentos y diversas sustancias tóxicas suministrados desde el exterior.
El Hígado está constantemente expuesto a varios tipos de daños
envenenamiento
alcohol
parásitos (por ejemplo fasciola hepática, giardiasis)
infecciones virales (por ejemplo. hepatitis A, B, C, citomegalovirus y bacteriana).
Sobrealimentación
El Higado Graso es mucho más común en personas con sobrepeso. Dependiendo del grado de sobrepeso, el higado graso se encuentra en el 60-90% de los pacientes obesos. La obesidad se acompaña a menudo de la diabetes tipo II. Los estudios han demostrado que en pacientes con diabetes tipo II, el hígado graso se produce en aproximadamente el 50% de los pacientes.
También hay trastornos congénitos (síndrome de Gilbert, obstrucción de la intrahepática, hemocromatosis). Estos y otros problemas del hígado dando lugar a diferentes tipos de complicaciones: insuficiencia hepática, cirrosis hepática, cáncer, hepatitis y abscesos post traumáticas.
Las enfermedades del hígado están entre las enfermedades más comunes y representan un grave problema social. La mayoría de las personas con enfermedad hepática no está consciente de la enfermedad hasta una fase muy avanzada.
El hígado es uno de los órganos, sin el cual no se puede vivir. El hígado es capaz de regenerarse, pero en el caso de efectos tóxicos pesados y daños a largo plazo, el hígado a menudo no es capaz de regenerarse.
También se encuentran la contaminación química de alimentos, metales pesados, pesticidas, virus, bacterias patógenas, los nitratos y nitritos en los productos cárnicos (curados), fármacos, antibióticos, residuos de medicamentos veterinarios y micotoxinas. Cada día, el hígado tiene que producir y manejarlos. La acumulación de toxinas en la carga corporal es exceso de trabajo para el hígado, que es incapaz de desempeñar eficazmente sus funciones.
La nutrición en las enfermedades del hígado
La enfermedad hepática crónica es un grupo de enfermedades que causan la destrucción del órgano. Las enfermedades crónicas más comunes son la hepatitis crónica, cirrosis, y toxicidad en el hígado graso.
La digestión y absorción
Cuanto mayor es el grado de daño hepático, mayor alteración de la absorción de nutrientes. Especialmente difícil es la digestión de las grasas. Esto puede conducir a la resistencia a la insulina y síntomas de la diabetes, la lesión hepática también conduce a la mala absorción de la proteína ingerida y su sintetizado. En consecuencia, hay una malnutrición de proteínas en el cuerpo, que a su vez impide la regeneración del hígado. La enfermedad hepática crónica puede conducir a deficiencias de vitaminas, en particular el tipo de minerales como el magnesio, potasio, zinc y selenio soluble en grasa, es decir A, D, E, K, vitamina C, ácido fólico y vitaminas del grupo B.
Dieta Watrobowa o Detox Hepatico
La dieta debe ser ligera y equilibrada con una cantidad limitada de grasas, especialmente de los animales y azúcares simples, donde si incrementen la cantidad de proteínas de fácil digestión.
Tips de Alimentación
• Coma 5 pequeñas comidas durante el día;
• Las comidas se comen a horas regulares cada 2 - 3 horas
• Entre las comidas sólo pueden beber agua
• La primera comida se come en la primera hora después de despertar;
• La última comida debe consumir alrededor de 2 - 3 horas antes de acostarse;
• Coma comidas recién preparadas (cocidas en el mismo día, sin recalentamiento)
• Los alimentos deben masticarse bien;
• Está prohibido comer fruta en la última comida;
• Se recomienda beber aproximadamente (dependiendo del peso), 1,5 litros de líquido al día.;
• Las grasas de buena calidad, el aceite de oliva, aceite de linaza, debe añadirse a las comidas ya preparadas, o crudas.
• Los vegetales deben ser al menos cuatro porciones durante el día;
• El número de la fruta se debe limitar a 2 porciones por día;
• Se recomienda consumir 2 porciones de productos lácteos sin azúcar magras por día;
• Se recomienda consumir al menos 3 porciones de pescado por semana;
• Se recomienda eliminar el consumo de carnes grasosas
• Limite la sal, pimienta y especias picantes;
• ¿Y qué pasa con el alcohol, los cigarrillos? - Evitarlos
El contenido de los ingredientes básicos en la Dieta Watrobowa diaria debe ser más o menos: 65-90 gramos de proteína, 40-50 gramos de grasa y 345 gramos de hidratos de carbono.
El esquema más beneficioso de horarios para las comidas :
- Desayuno: 7.00 - 9.00
- II Desayuno: 10.00 - 12.00
- Almuerzo: 13.00 - 15.00
- Tarde: 16.00 - 17.00
- Cena:. 18.00 - 19, no más tarde de las 20.00
* Recomendaciones adicionales:
En primer lugar por la mañana beber unos 300 ml una gran taza de agua caliente y sin ningún tipo de aditivos, para enjuagar el moco de las vellosidades intestinales. Limpiar el intestino, se trata de un valioso apoyo para el cuerpo. Esto debe convertirse en un hábito para toda la vida.
Después de 15 min el desayuno
El almuerzo también caliente 13 a 15 hs
La cena, el volumen más pequeño y ligero de la comida del dia, carbohidratos buenos y hortalizas a las 19, y no más tarde de 20 hs.
Además, durante el día, beber 4 tazas de agua caliente entre las comidas.
No beber durante la comida. No beber bebidas frías, agua fría inmediatamente después de una comida.
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