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Una Dieta Baja en Grasas es consumir una alimentacion con restringida cantidad de cualquier tipo de grasas. Esta Dieta para Bajar de Peso esta compuesta con un aporte de 25 gramos de grasas saturadas. Las grasas insaturadas que son saludables permanecen en la dieta, ya que los acidos grasos son vitales para para las funciones del cuerpo, ayudando a absorber las vitaminas y mantener la estructura de las membranas celulares.
Alimentos permitidos:
Los alimentos permitidos para una Dieta Baja en Grasas son las carnes magras, los cortes de carnes desgrasados, productos lácteos descremados, frutas, verduras, granos y legumbres.
Los Frutos secos pueden ser permitidos en cantidades limitados. También se permiten los huevos, ciertos alimentos como aguacate o palta, pueden contener, sin embargo, un exceso de grasa que se permiten en una dieta baja en grasa pero de forma limitada.
Las Comidas Bajas en Grasa no necesariamente requieren de mucha elaboracion, es posible cocinar alimentos con opciones de bajo contenido graso o alternativoss, por ejemplo, elegir leche descremada en lugar de leche entera y pollo sin piel en lugar de carne de vacuno graso. Agregar especias es una de las mejores propuestas para hacer una comida baja en grasa con buen sabor, por ejemplo añadir perejil y ajo picado a un par de huevos en sarten de teflon, o espinacas lavadas con agua caliente, queda realmente delicioso.
Desayuno
Para desayunos bajos en grasa pueden elegirse productos bajos en grasa o descremados, por ejemplo, se puede comer una tortilla de espinacas y tomate, se puede retirar la yema para hacerla aun mas desgrasada y mantener las proteinas, cada clara de 1 huevo contiene 7 gr de proteinas. Un yogurt bajo en grasa tiene 2 gr. La mayoría de las frutas enteras, como las manzanas y plátanos, no tienen nada de grasa en absoluto, las fresas o frutillas son las frutas que menos azucar contienen.
Almuerzo
Para el almuerzo incluir una hamburguesa de pavo con 9 g de grasa; rollos de cangrejo con 7 g de grasa; sándwich de pollo con 6 g; bolsillos de pita de pollo con 6 g; sándwich de fiambre de pavo con 4 g; y la manzana y pollo sándwich de ensalada con 4 g.Ensaladas variadas aliñadas con vinagre de manzana o jugo de limon, salsa de soja bajo sodio.
Cena
La cena será probablemente la comida más grande y por lo tanto contiene más grasa. Sin embargo, tiene un número de opciones de bajo contenido graso. Estos incluyen una ensalada de manzana al curry con 11 g de grasa; una ensalada de salmón caliente y patatas crujientes con 10 g de grasa; camarones con 9 g de grasa; acelgas y alubias blancas con 7 g; carne a la parrilla, o a la plancha con batatas al horno, chuletas de pollo al horno sin piel y salsa de naranja y soja con 6 g; y la parrilla pollo con jugo de limon y ensaladas, etc.
La construcción de un menú diario bajo en grasa requiere recoger los alimentos que, cuando se combinan juntos, suman no más de 25 g de grasa total. Por ejemplo, panqueques de arándano para el desayuno, cebollado de pollo para el almuerzo y la ensalada de atun con patatas crujientes para la cena igual 20 g de grasa al día, lo que deja espacio para un postre bajo en grasa.
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