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Los deportistas necesitan una ingesta de calorias diferentes porque desarrollan actividades fisicas de alto nivel, todos los deportes se pueden llevar a cabo con éxito en un nivel de elite siguiendo una dieta de alimentos crudos.
Aqui presentamos una Dieta para Deportistas que muchos deportistas de alto nivel realizan, muestran la eficacia de una dieta de vegetales crudos y proteinas para el rendimiento deportivo.
Los alimentos vegetales contienen de forma natural las enzimas que ayudan a la digestión humana. Desafortunadamente, los métodos modernos para cocinarlos los alteran. Cuando el alimento se calienta más allá de su ebullicion, estas enzimas se destruyen. Con el fin de preservar las enzimas, la solución es comer alimentos de origen vegetal que no han sido cocinados.
Beneficios y Riesgos
Un deportista o atleta suele prestar mucha atención a la ingesta de proteínas. El aumento de la actividad física hace que la necesidad para obtener el hierro y un mayor consumo de proteínas. Los Productos de origen animal, especialmente la carne roja, son una fuente importante de hierro y proteínas. Los alimentos vegetales pueden proporcionar estos nutrientes también.
VEGETALES QUE APORTAN HIERRO EN FORMA DE CONSUMO CRUDA
Hay numerosos alimentos crudos que contienen altas cantidades de hierro. Algunos ejemplos incluyen la espinaca, el brócoli, remolacha, legumbres, semillas de calabaza, ciruelas pasas, dátiles, sandía, alfalfa, quinua, acelga y melaza. Además, mediante el consumo de alimentos ricos en vitamina C durante las comidas, se aumenta la absorción de hierro. Agregue frutas como la naranja, melón, fresas, toronjas y limones, o verduras como el brócoli, las coles de Bruselas, tomates y pimientos rojos a sus comidas, cada dia.
Proteínas de alto valor biologico para Deportistas
Muchos consideran que las fuentes de proteína animal es superior a la proteína vegetal, esto es debido a la naturaleza incompleta de perfiles de aminoácidos de la mayoría de las plantas. Afortunadamente para aquellos que siguen una dieta de alimentos crudos, una variedad de fuentes de proteínas vegetales se pueden combinar para asegurar que todos los aminoácidos son ingeridos. Las proteínas complementarias no tienen que ser ingeridos juntos, pero el equilibrio en el transcurso del día es importante. Al comer una variedad de verduras, legumbres, frutos secos y semillas puede satisfacer las necesidades diarias de aminoácidos.
Momento de nutrientes y carbohidratos
El tiempo es la esencia de todos los deportistas. Los carbohidratos y proteínas deben ser estrechamente monitorizados. Asegúrese de que sus reservas de glucógeno están completos por el consumo de una comida rica en carbohidratos antes del entrenamiento y la competición para un rendimiento óptimo. Una combinación de proteínas y carbohidratos debe ser ingerida inmediatamente después del entrenamiento. Esto aumenta la masa muscular magra y repone las reservas de glucógeno más rápido que los hidratos de carbono por sí solos.
Suplementos
Hay una serie de suplementos en el mercado que se dirigen al deportista, las proteínas vegetales como el cáñamo, arroz y guisantes están disponibles en forma de polvo conveniente. Añadirlos a un batido post entrenamiento para aumentar su ingesta diaria de proteínas.
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