La Dieta Vegana para Adelgazar, es una alternativa para aquellas personas que no consumen proteina animal, por una cuestion moral o simplemente porque consideran que no es necesario consumir cadaveres de animales para satisfacer las necesidades de proteinas y aminoacidos que pueden encontrar en otros alimentos que al combinarlos consiguen reemplazar esos nutrientes.
La anemia o la falta de hierro es una problematica comun que pueden padecer los veganos, tambien la reduccion de aminoacidos esenciales que proceden de la carne animal cocida que se consume.
Si bien es cierto que los humanos debemos cocer los alimentos para que se puedan digerir, ya que nuestro organismo no esta capacitado para consumir por ejemplo carne cruda o vegetales duros como el arroz, ésta herramienta de la coccion fue el paso para la evolucion del cerebro humano.
El vegano necesita realizar combinaciones de alimentos inteligentemente para obtener los nutrientes que reemplacen el hierro y los aminoacidos de la carne, ademas de sus proteinas.
COMBINACIONES DE ALIMENTOS QUE DEBEN RESPETAR LOS VEGANOS:
- Arroz integral + legumbres, especialmente la lenteja que aportara tambien el hierro
Estos 2 alimentos deben consumirse mezclados para que al ingerir el sistema digestivo que al combinar las sustancias formen el aminoacido muy similar al de la carne animal.
Un almuerzo vegano para Adelgazar:
100 gr de arroz hervido + 50 gramos de lentejas remojadas hervidas, alinada con ajo y perejil picado con 1 cucharadita de aceite+ verduras de hoja verde cruda o cocida ( brocoli o espinaca) + 1 vaso de leche de almendras.
Un desayuno vegano para Adelgazar:
Avena con leche de almendras o soja con miel + infusion preferida con canela
1 manzana
Cena Vegana para Adelgazar:
Tortilla de espinaca con 2 huevos y champignones salteados con cebolla y oregano + 1 naranja
Entre comidas: agua con limon caliente, infusiones sin limite sin azucar, té de hierbas.
Frutas permitidas: melon, sandia, anana o piña, naranjas, mandarinas, manzanas verdes, fresas o frutillas, entre otras.
RECETAS VEGANAS SIN GLUTEN
La Batata o el camote es un alimento vegano que ayuda a crear musculo, todos los deportistas consumen batatas, por la tarde consumir media batata asada o al horno o hervida como colacion o entre comidas.
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