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Una investigación muestra que los vegetarianos tienden a ser más saludables en general, e incluso vivir más tiempo, porque encontraron que los vegetarianos tienen una presión arterial más baja en comparación con las personas que comen carne.
Aquí presentamos algunas otras razones por las que los vegetarianos son mas saludables que los amantes de la carne.
1. Presión arterial baja: En el último estudio, los investigadores encontraron que no sólo los vegetarianos tienen una presión arterial más baja en promedio, sino que las dietas vegetarianas se podrían utilizar para bajar la presión arterial entre las personas que necesitan una intervención quirurgica.
2. Poseen un menor riesgo de muerte: un estudio de 2013 de más de 70.000 personas encontró que los vegetarianos tenían un 12 por ciento menos riesgo de muerte en comparación con los no vegetarianos. Consumiendo ninguna de las grasas saturadas y colesterol que obstruye las arterias, los vegetarianos pueden estar en un menor riesgo de enfermedades crónicas en general.
3. Mejores estados de ánimo: Un estudio de 2012 dividió aleatoriamente a los participantes en tres dietas: toda carne permitida, sólo pescado y vegetariana sin carne. Los investigadores encontraron que después de dos semanas, la gente en la Dieta Vegetariana reportó más mejoras de ánimo que las de las otras dos Dietas.
4. Menos posibilidades de enfermedad cardíaca: Otro estudio de 2013, de 44.000 personas informó que los vegetarianos eran un 32 por ciento menos probabilidades de desarrollar enfermedad cardiaca isquémica.
5. Menor riesgo de cáncer: Tambien estudiaron diferentes versiones de la dieta vegetariana y el riesgo de cáncer entre las personas con bajo riesgo de cáncer en general y descubrieron que una dieta vegetariana puede tener beneficios de protección. Aunque el estudio no es la última palabra sobre el tema, los veganos tenían el menor riesgo de cáncer, específicamente los cánceres más comunes entre las mujeres, como el cáncer de mama.
6. Menor riesgo de diabetes: estudios han demostrado que los vegetarianos tienen un menor riesgo de desarrollar diabetes. Mientras que la dieta no curará la enfermedad, puede disminuir el riesgo de una persona ayudándoles a mantener el peso ya mejorar control de azúcar de sangre.
7. Menos probabilidades de tener sobrepeso: Las investigaciones muestran que los vegetarianos tienden a ser más delgados que sus contrapartes que comen carne, y que también tienden a tener un menor índice de colesterol y masa corporal (IMC). Algunos datos sugieren que una dieta vegetariana puede ayudar para Bajar de Peso y ser mejor para mantener un peso saludable con el tiempo.
RECETA VEGETARIANAS SIN GLUTEN
Las personas que no comen vegetarianos todavía pueden ser muy saludables, y una dieta vegetariana viene con sus propios riesgos para la salud. Por ejemplo, la investigación también ha demostrado que los vegetarianos están en un mayor riesgo de deficiencias de hierro, vitaminas del grupo B y aminoacidos que contiene la carne, y algunos expertos se preguntan si los niños que son criados vegetarianos obtienen la cantidad adecuada de nutrientes para sus cuerpos en crecimiento.
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