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La Dieta MIND concentra alimentos para el cerebro, muchos incluidos en las dietas del Mediterráneo y DASH:
Verduras de hojas verdes, verduras, nueces, bayas, frijoles, granos enteros, pescado, aves de corral, aceite de oliva, etc. limita el consumo de carne roja, mantequilla y margarina, queso, pasteles y dulces, y fritos o comida rápida.
DIETA MIND INDICACIONES:
Lo que debe evitar
Carne roja: Coma menos de cuatro porciones por semana.
Dulces y pasteles: Trata de comer menos de cinco porciones por semana.
Mantequilla, margarina, queso, y fritos y comida rápida: una porción por semana.
Qué agregar
Cada día: Consuma por lo menos tres porciones de granos enteros, una ensalada frondosa de hojas verdes, otra de verduras cocidas, utilice el aceite de oliva como su principal grasa para cocinar.
En la mayoría de los días: Merienda con frutas frescas
Cada dos días: Coma media taza de frijoles o legumbres
Por lo menos dos veces a la semana: Sirva pollo o pavo y una media taza de porciones de arandanos o fresas/frutillas.
Por lo menos una vez a la semana: Consumir pescado.
No hay límite de calorías diarias, tiempo específico para cada comida, reglas sobre bocadillos o eliminación de grupos de alimentos. Eso es porque el único enfoque de la dieta es aumentar la ingesta de alimentos que son saludables para su cerebro, y recortar los que pueden socavar su inteligencia, es más un estilo de vida y menos de una Dieta para Bajar de Peso.
Un estudio de 2015 vincula los "aditivos alimentarios" con la inflamación y el aumento de peso, y un estudio muestra que el cambio de refinado a granos enteros reduce el peso y la grasa corporal. Además, seamos realistas, la mayoría de nosotros vamos a perder peso si reducimos el azúcar añadido de los dulces, grasas trans en los alimentos fritos, y comer más verduras y granos enteros.
Sin embargo, con el fin de Perder Peso y mantenerlo en la Dieta para la Mente, debe agregar un par de reglas adicionales :
En primer lugar, necesita mirar los tamaños de su porción. El aceite de oliva es un alimento básico saludable en la dieta, una sola cucharada contiene 119 calorías, si agrega 3 cucharadas de aceite a una ensalada verde saludable bajas calorias, esta haciendo su ensalada de 600 calorias para un almuerzo que cree que es para perder peso.
A pesar de que los cereales integrales y las frutas sanas de la Dieta MIND son ricas en fibra, la proteína dobla los esfuerzos de la fibra, al ralentizar el proceso de digestión y desencadenar la liberación de las hormonas de saciedad, comer proteínas entre comidas ayuda a prevenir los antojos de azúcar, por ello siempre tenga a mano huevos duros, lonjas de queso, pollo frio cocido, jamon, etc.
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