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Comer masa de Pan es una sensacion deliciosa, pero para los que tienen intolerancias al gluten se hace dificil conseguir masas con rico sabor y esponjosos como el pan. Hoy presentamos una Receta de Buñuelos Sin Gluten facil de hacer y super deliciosa.Para 12 buñuelos sin gluten
Ingredientes:
1 taza de 250 ml de harina de garbanzo
1 taza idem anterior de fecula de maiz
1 huevo
1 ajo picado
pimienta negra a gusto, No lleva sal.
Levadura en polvo medio sobre
Agua tibia a caliente c/n
Opcional: agregar verdura picada
Preparacion:
En un bol, mezclar los ingredientes secos, las harinas, pimienta,el ajo y la levadura, mezclar bien.
Luego agregar el huevo y mezclar
Acto seguido, incorporar agua tibia a caliente, la cantidad necesaria hasta que quede una masa media liquida pastosa.
Colocar la preparacion cerca de un lugar calido tapado con un repasador, dejar levar por 15 o 20 minutos.
En una sarten, con poco aceite, agregar cucharada de preparacion y dejar cocinar de un lado y del otro. Vuelta y Vuelta.
Tambien pueden cocinarse en el horno o en una olla de aluminio grueso tipo Essen.
Se puede tambien incorporar trozos de queso o jamon y quedan unos bocados deliciosos para la cena o como almuerzo para llevar al trabajo o a la escuela.
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