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El yodo es un mineral vital o importante para el buen funcionamiento de tiroides, es esencial que debe obtener de su dieta.
La glandula tiroides necesita para producir hormonas tiroideas, las cuales tienen muchas responsabilidades importantes en su cuerpo.
El consumo diario recomendada de yodo es de 150 mcg por día para la mayoría de los adultos.
La deficiencia de yodo puede llevar a la inflamación de la glandula tiroides, conocida como bocio, y al hipotiroidismo, que puede causar fatiga, debilidad muscular y aumento de peso.
Aqui hay 9 fuentes de alimentos ricos en yodo que colaboran para prevenir una deficiencia de yodo.
1. Algas marinas
Las algas marinas son una buena fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales, ademas son bajos en calorias.
Tres variedades populares de algas incluyen kombu kelp, wakame y nori.
2. Sal yodada
Hay aproximadamente 71 mcg de yodo en 1/4 cucharadita de sal yodada, que es el 47% del consumo diario recomendada.
3. Atún
El atún es también un alimento rico en yodo, rico en calorías y proteínas. Además, es una buena fuente de potasio, hierro y vitaminas B .
El atun también es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que pueden reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
Los pescados con mayor contenido de grasa ofrecen menores cantidades de yodo, porque el atún es un pez más gordo, la cantidad de yodo que se encuentra en el atún es menor que en las variedades de pescado más magras, como el bacalao.
Sin embargo, el atún sigue siendo una fuente relativamente buena de yodo, ya que 100 gramos proporcionan 17 mcg, o aproximadamente el 11% de la ingesta diaria recomendada
4.Huevos
Los huevos también son una buena fuente de yodo.
Con 90 calorias, un huevo entero proporciona una fuente magra de proteínas, grasas saludables y una amplia variedad de vitaminas y minerales, incluido el yodo que provienen de la yema.
Las yemas de huevo son una buena fuente de yodo porque se agrega al alimento para pollos. Sin embargo, dado que el contenido de yodo en el alimento para pollos puede variar, la cantidad que se encuentra en los huevos también puede variar.
En promedio, un huevo grande contiene 24 mcg de yodo, o el 16% del consumo diario.
5.Ciruelas pasas
Las ciruelas pasas son ciruelas que se han secado.
Las ciruelas son una buena fuente de yodo vegetariana o vegana, 5 ciruelas secas proporcionan 13 mcg de yodo, o aproximadamente el 9% del valor diario.
Las ciruelas pasas son comúnmente conocidas por ayudar a aliviar el estreñimiento. Esto se debe a su alto contenido de fibra y sorbitol.
Las ciruelas pasas son ricas en vitaminas y nutrientes, como la vitamina K, la vitamina A, el potasio y el hierro.
6. Frijoles
Los frijoles son una buena fuente de fibra, magnesio y ácido fólico, lo que los convierte en una opción saludable para el corazón.
También son una fuente relativamente buena de yodo para vegetarianos o veganos.
Debido a la variación del yodo en el suelo, el agua de riego y los fertilizantes, la cantidad de yodo puede variar en frutas y verduras.
Aproximadamente en una taza de frijoles cocidas contiene 16 mcg de yodo, que es el 10% del valor diario.
7 y 8. Almendras y Yogurt, tambien aportan cantidades significativos de yodo.
9. El pan contiene yodo en cantidades menores micronutrientes como en las papas o patatas.
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