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La sal yodada es la principal fuente mas popular para conseguir el yodo, que es vital para la fabricación de la hormona tiroidea.
Es necesario consumir yodo ya que el cuerpo no produce naturalmente el yodo. Cuando hay deficiencia de yodo, la tiroides se agranda en un intento de mantenerse al día con la demanda del cuerpo de esta hormona ubicada en el cuello.
Esto puede dar lugar a condiciones graves como el desarrollo de bocio o hipotiroidismo.
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El cuerpo también requiere hormonas tiroideas para el desarrollo apropiado del cerebro y la estructura ósea durante el embarazo y los primeros años de desarrollo de los niños, cuando las mujeres embarazadas o las madres lactantes tienen deficiencia de yodo, los niños pueden sufrir una discapacidad intelectual, antes conocida como retraso mental. Una ingesta adecuada de sal yodada puede prevenir tales deficiencias y resultados fatales.
La sal es importante para la Rehidratación del cuerpo
La sal es esencial para mantener los niveles de hidratación del cuerpo, es muy esencial mantener el equilibrio electrolítico para el buen funcionamiento de los órganos. Estos electrolitos implican principalmente magnesio, potasio, calcio y sodio.
Las hormonas tiroideas desempeñan un papel importante en una amplia gama de funciones corporales, incluido el metabolismo, la salud ósea, la respuesta del sistema inmunologico y el desarrollo del sistema nervioso central.
El yodo ayuda a convertir la hormona estimulante de la tiroides en triyodotironina (T3) y tiroxina (T4). Esta conversión es importante para que la tiroides funcione correctamente.
Un desequilibrio de yodo puede llevar a una tiroides hiporactiva o hiperactiva.
Aproximadamente el 70 a 80 % del yodo se encuentra en la glándula tiroides ubicada en el cuello. El resto está en la sangre, los músculos, los ovarios y otras partes del cuerpo.
Algunos puntos clave sobre el yodo:
El yodo es un nutriente importante para el funcionamiento de la tiroides.
Demasiado yodo o muy poco yodo puede provocar síntomas de hipertiroidismo o hipotiroidismo.
Buenas fuentes de yodo son las algas y la sal yodada.
La deficiencia de yodo es rara en los países occidentales, y el yodo adicional solo debe tomarse con la supervisión medica
Aparte del bocio, el hipotiroidismo puede tener los siguientes síntomas:
Fatiga, depresión y olvido.
debilidad del cabello y pérdida de cabello
piel seca
aumento de peso
intolerancia al frío
estreñimiento
Un bocio grande puede llevar a dificultades para tragar o respirar.
El sobreconsumo de yodo puede conducir a síntomas similares a la deficiencia de yodo, incluida la disfunción de la tiroides y el bocio.
Demasiado yodo puede conducir a tiroiditis y cáncer papilar de tiroides.
En niveles muy altos, la intoxicación por yodo puede causar:
Ardor en la boca, garganta y estómago.
fiebre
Dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea.
pulso débil
coma
Interacciones del yodo con algunos medicamentos o sustancias
Los suplementos de yodo pueden interactuar con algunos medicamentos.
Incluyen:
Medicamentos para el hipertiroidismo, ya que el yodo adicional puede conducir al hipotiroidismo.
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