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Las vitaminas del grupo B son esenciales y juega un papel importante para mantener el cuerpo funcionando sin problemas: Ayuda con la digestion y el metabolismo; ademas para convertir carbohidratos, grasas y proteínas en energia; para mantener un sistema nervioso saludable y otros beneficios mas.
Las vitaminas del grupo B mas conocidas son B6 y B12, pero en realidad hay ocho vitaminas B esenciales para la salud humana.
Por qué cada vitamina B es importante para una dieta saludable:
B1 (tiamina): la tiamina ayuda a las células del cuerpo a crecer, funcionar y convertir los carbohidratos en energía. También es importante para la función nerviosa, cardíaca y muscular. La cantidad diaria recomendada es de 1.1 mg.
B2 (riboflavina): la riboflavina ayuda al cuerpo a metabolizar otras vitaminas B, convertir los alimentos en energía y producir glóbulos rojos.
B3 (niacina): la niacina ayuda al cuerpo a digerir los alimentos, convertir los alimentos en energía y mantener un sistema nervioso que funcione correctamente. La dosis diaria es de 14 mg para mujeres y 16 microgramos para hombres.
B5 (acido pantotenico): El acido pantotenico es importante para convertir los alimentos (particularmente las grasas) en energía. Los hombres y mujeres adultos necesitan alrededor de 5 mg .
B6 (piridoxina): la piridoxina, conocida como B6, ayuda al cuerpo con varios aspectos del metabolismo, respalda la función del sistema inmune y nervioso, ayuda al cuerpo a combatir las infecciones y es crucial para el desarrollo saludable del cerebro del bebé durante el embarazo y la infancia. La ingesta diaria recomendada para mujeres adultas es de 1.3 mg.
B7 (biotina): la biotina ayuda al cuerpo a metabolizar los alimentos y también es importante para mantener las uñas, el cabello y la piel saludables.
B9 (folato): el folato juega un papel importante en el crecimiento celular y el metabolismo, y es crucial para ayudar a las mujeres embarazadas a producir ADN y otro material genético.
B12 (cobalamina): la cobalamina, que probablemente haya escuchado referirse simplemente como B12, es crucial para mantener su sistema nervioso funcionando correctamente y crear glóbulos rojos saludables. También ayuda al cuerpo a crear ADN y descomponer las proteínas. B12 es abundante en alimentos que provienen de fuentes animales, pero es difícil de obtener de alimentos a base de plantas.
Los alimentos de origen animal como las carnes rojas, las aves de corral, mariscos, huevos y los lacteos son excelentes fuentes, al igual que los alimentos de origen vegetal como las verduras de hoja verde oscura, las legumbres, las nueces y las semillas.
Algunos Alimentos con Vitamina B utilizados popularmente que contienen Vitamina B:
Salmon:Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Huevos: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Garbanzos: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Leche: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Higado: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Naranjas: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Carne vacuna: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Espinacas: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Cereales integrales: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Batatas: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Bananas: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Lentejas: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Zanahorias: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Almendras: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina
Palta o aguacate: Vitamina B, acido folico, biotina, niacina, acido pantoteico,tiamina, riboflavina.
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