
DIETA KETOGENICA
RECETAS KETO
El Plan Menu de la Dieta Keto se compone de:
70% de grasa: las dietas Keto reemplazan las calorías de los carbohidratos por calorias provenientes de las grasas. Pero no cualquier grasa, debe elegir grasas saludables de fuentes vegetales y animales de alta calidad, como el aceite de oliva y el aceite de coco, así como huevos, aguacates, paltas, queso y pescado.
20% de proteína: seguir una dieta keto necesita comer una cantidad adecuada de proteina para aportar los aminoacidos como leucina a su hagado, que ayuda a producir nueva glucosa para las celulas y organos que no pueden utilizar cetonas como combustible.
Comer demasiada proteina puede suprimir la cetosis, pero no consumir lo suficiente puede conducir a una perdida de masa muscular.
10% de carbohidratos: en una dieta keto como Atkins, necesita limitar el consumo de carbohidratos a 20 a 40 gramos por día.
Para asegurarse de tener todos los nutrientes necesarios, especialmente la fibra, es importante que los carbohidratos que ingiera provengan de vegetales basicos ricos en vitaminas y minerales.
Menu Plan Keto Dieta de 5 dias
Las dietas bajas en carbohidratos como Atkins keto tienen un efecto diuretico, así que debe asegrarse beber al menos de 6 a 8 vasos de agua al día. No consumir suficiente agua, puede provocar estreñimiento, mareos y antojos de azúcar o carbohidratos.
Día 1: lunes
Desayuno : huevos revueltos con cebolla salteada y queso cheddar
Merienda: Manies o cacahuates un puñado generoso
Almuerzo: 100 gr de jamón sobre 2 tazas de verduras mixtas con ½ aguacate palta, 5 aceitunas negras grandes, ½ taza de pepinos en rodajas y 2 cucharadas de aderezo de queso.
Merienda: 3/4 calabacín mediano cortado en palitos y queso
Cena: bagre al horno con brócoli y revuelto de verduras con manteca
Día 2: martes
Desayuno : 2 huevos revueltos con champignones y cebolla
Merienda: 1 taza de pimiento rojo en rodajas con 2 cucharadas de aderezo graso
Almuerzo: tocino asado y queso cheddar
Merienda: 1 tallo de apio con 2 cucharadas de queso crema
Cena: chuleta de cerdo con pure de batata y queso
Día 3: miércoles
Desayuno : tortilla de espinacas y queso
Merienda : Batido de fresa frutilla o chocolate
Almuerzo : pollo a la parrilla sobre ensalada de espinacas, tomate y palta o aguacate
Merienda: 100 gr de jamón, 2 cucharadas de queso crema y 2 pepinillos
Cena : carne salteada con verduras sobre lechuga
Día 4: jueves
Desayuno : huevos revueltos con cebolla salteada y queso cheddar
Merienda: Manies o cacahuates un puñado generoso
Almuerzo: 100 gr de jamón sobre 2 tazas de verduras mixtas con ½ aguacate palta, 5 aceitunas negras grandes, ½ taza de pepinos en rodajas y 2 cucharadas de aderezo de queso.
Merienda: 3/4 calabacín mediano cortado en palitos y queso
Cena: bagre al horno con brócoli y revuelto de verduras con manteca
Día 5: viernes
Desayuno : 2 huevos revueltos con champignones y cebolla
Merienda: 1 taza de pimiento rojo en rodajas con 2 cucharadas de aderezo graso
Almuerzo: tocino asado y queso cheddar
Merienda: 1 tallo de apio con 2 cucharadas de queso crema
Cena: chuleta de cerdo con pure de batata y queso
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