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Para celebrar una cena de San Valentin la clave esta en la ambientacion.Pequeños detalles que invocan al sentimiento y emociones de cariño, de amor.
No hace falta una gran cena o gastar demasiado para celebrar, actualmente hay una tendencia al minimalismo en todos los aspectos.
Preparar un pastel de carne en forma de sobre de amor puede ser un detalle que no pasar desapercibido por la pareja.
Sobre Pastel de Carne :
Ingredientes:
carne molida o picada, vacuna o de pollo sin piel
cebolla y aji morron picadas 2 cucharadas de cada uno
salsa de tomate
especias a gusto: sal, pimienta, etc.
aceitunas descarozadas
huevo duro picado
Tapa o masa de empanada hojaldrada o criolla o masa de pascualina
Como preparar el sobre pastel de carne:
En una sarten, colocar los ingredientes, y cocinar hasta que la carne este cocida, incorporar luego el huevo duro picado y aceitunas. Dejar enfriar y colocar en la heladera por unas horas.
Estirar la masa de empanadas y cortar un cuadrado, rebanando los bordes circulares, con los bordes que quedar cortar corazones con un cortador de masa.
En el centro de cada cuadrado colocar relleno y cerrar las puntas hacia adentro y cerrar con una masa de corazon.
Colocar los sobres enuna fuente emantecada y enharinada, llevar al horno minimo por 35 minutos . Servir sobre un plato blanco.
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