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Hoy presentamos una receta de crakers sin gluten con semillas para disfrutar entre comidas y para llevar al trabajo o escuela.
Ingredientes Receta Crakers Galletas sin gluten
Semillas de lino 200 gr
semillas de girasol pelado 200 gr
Semillas de sesamo 200 gr
aceite de girasol u oliva 3 cucharadas soperas
sal a gusto
agua tibia
harina premezcla sin gluten, o una mezcla de harina de arroz, fecula de maiz y fecula de yuca o mandioca.
Polvo de hornear 2 cucharaditas
Instrucciones:
Remojar por varias horas las semillas de lino y sesamo
picar o moler o martillar las semillas de girasol pelado
Aparte, preparar la masa:
En un bol, agregar 150 gr de harina premezcla sin gluten, agregar en el centro una cucharada de aceite y sal.
Con un tenedor arenar, luego agregar agua tibia y polvo de hornear. Mezclar y dejar reposar por una hora.
Mezclar las semillas con la masa.
Estirar con una cuchara sobre una placa aceitada para horno, una masa delgada.
Hornear por 40 o 45 minutos
Cortar en cuadrados.
Se pueden hacer crakers o galletas saladas con todas las semillas de nuestro gusto o accesibilidad.
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