Receta FODMAP con Patatas

Una de las ensaladas mas populares es la ensalada de patatas o papas clasica, la de toda la vida, siempre es bienvenida en cualquier picnic o comida en familia en el patio en un dia de fiesta.

Hay un principio basico para la coccion de las patatas para las ensaladas, se deben hervir con la cascara y dejar que se  enfríen antes de pelarlas, ya que se considera mejor obtener papas cerosas en lugar de harinosas para una  ensalada.

DIETA FODMAP GUIA COMPLETA

Para hacer una ensalada de papas apto FODMAP, debemos reemplazar algunos ingredientes, por ejemplo usar papas rojas para la ensalada; cebolletas y rábanos en lugar de cebollas, para que sea baja en FODMAP; agregamos huevos duros para otro darle otro toque clasico.

RECETA ENSALADA FODMAP CON PATATAS-PAPAS

Ingredientes

2 kilos de papas rojas con cascara
2 huevos grandes
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1/3 taza de apio picado
1 taza de rabanos picados
1 cucharada de eneldo  picado
1/3 taza de cebollín picado
¼ taza de mayonesa
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra  molida

Instrucciones:

Colocar las papas con cascaras lavadas y los huevos,  en una cacerola grande y cubrir con agua. Hervir por 10 minutos, luego retirar los huevos y colocarlos en agua fría.

Continuar hirviendo las papas por un total de 25 minutos, hasta que esten muy tiernas cuando las pinches con un tenedor. Cortar la papa más grande por la mitad y verificar que el interior también esté tierno.

Puede quitar las patatas más pequeñas antes,  ya que terminarán de cocinarse antes.

Cuando las papas esten frías como para manejarlas, pelarlas generalmente la cascara sale facilmente, luego cortar las papas en cubos y volver a colocarlas en la cacerola. Agregar el jugo de limón y aceite.

Dejar que las papas se marinen mientras corta los huevos y pica los otros vegetales. Agregue los huevos, apio, rábanos, eneldo y cebollino a la cacerola.

En un tazón pequeño, combinar la mayonesa, la sal y la pimienta. Agregar la mezcla de mayonesa a la ensalada y mezclar los ingredientes suavemente. Una ensalada de patatas maravillosa que a toda la familia le gusta.

Otras Dietas para Bajar de Peso, Perder Peso y Adelgazar Rapido que le pueden interesar:

DIETAS PARA BAJAR DE PESO

COMO BAJAR DE PESO

DIETAS RAPIDAS

COMO PERDER BARRIGA

DIETA METABOLISMO ACELERADO FASE 1 FASE 2 FASE 3

DIETA DEFINITIVA PARA ADELGAZAR 10 KILOS

DIETA PARA BAJAR EL COLESTEROL

DIETA SIN CARBOHIDRATOS NI AZUCAR PARA ADELGAZAR 1 KILO POR DIA

COMO ADELGAZAR 30 KILOS EN 3 MESES

COMO ADELGAZAR CON UN METABOLISMO MUY LENTO

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *