Receta Mermelada con Stevia

Para mantener una salud optima y mejora la silueta, el primer paso es eliminar el azucar refinada de la alimentacion del dia a dia.

El azucar tiene calorias vacias, es decir aporta muchas calorias sin nutricion, un vaso de gaseosas contiene 8 cucharaditas de azucar y cada cucharadita de azucar contiene 7 gramos y 4 calorias por gramo, por ende 1 vaso de cola aporta 224 calorias vacias, casi lo mismo que una comida.

100 gr de azucar blanca contiene 387 calorias vacias.

Si una persona reemplazara el azucar que consume en el cafe diario, en un mes perderia 2 kilos de peso, con solo este simple paso.

Para reemplazar el azucar existen diferentes opciones:

Edulcorantes Artificiales

Canela molida

Stevia

Entre los edulcorantes, el mas saludable es la stevia que es una planta, se puede tener en casa una planta de stevia e ir cortando las hojas y sumergirlas en la infusion hirviendo.

Generalmente en un desayuno se consume mermeladas que se fabrican con azucar en enormes cantidades, las proporciones son, para 1 kilo de fruta se usa 700 gr de azucar.

Por ello hoy presentamos una Receta de Mermelada con Stevia para apreder a  realizar en casa y evitar el consumo de azucar, un enemigo de la salud optima.

Mermelada de naranjas

Ingredientes:

4 naranjas

Cascaras de naranja

Clavo de olor

2 ramas de canela

Vainilla

2 cucharadas de Maicena o fecula de maiz

25 gotitas de Stevia liquida

COMO HACER STEVIA LIQUIDA

Como primer paso esterilizar los frascos hirviendolos

Pelar las naranjas y cortar en 4 retirando las semillas

Las cascaras previamente lavadas se procesan con la procesadora manual

Colocar todos los ingredientes menos la fecula de maiz y la stevia, en la una ollita y mezclar, agregar un poquito de agua si lo requiere, una vez que hierve agregar la fecula o maicena y mezclar, se hace con una textura de pure, luego agregar la stevia y revolver.

En caliente se pasa la mermelada al frasco en caliente tambien y rellenar dejando 1 centimetro libre entre la tapa y la mermelada.

Duracion: 6 meses.

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