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La dieta del Cerebro es una version mezclada entre la dietas mediterranea y la dieta DASH con el objetivo de reducir la demencia y el deterioro de la salud cerebral que generalmente sucede a medida que envejecemos.
Los alimentos que se destacan en la dieta del cerebro incluye cereales integrales, frutos secos, bayas, verduras de hoja verde, frutas, aceite de oliva, aves y pescado.
La dieta del cerebro es para reducir el retraso neurodegenerativo. Esta dieta combina principios de otras dos dietas conocidas: la dieta mediterránea y la dieta DASH para la hipertension arterial.
La dieta mediterránea se basa en los hábitos alimentarios tradicionales de los países mediterráneos.
El objetivo: reducir la demencia y el deterioro de la salud cerebral que suele ocurrir a medida que envejecemos. Debido a sus propiedades antioxidantes, se recomienda comer pescado al menos una vez por semana.
También destaca la diferencia entre las verduras de hoja verde, que son ricas en muchos nutrientes y se cree que reducen el riesgo de ACV y deterioro cognitivo, y otras verduras adecuadas.
Pautas para la dieta del cerebro
Integrando los principios de las dos dietas mediterránea y DASH, la dieta del cerebro, se creó con diez alimentos en los que centrarse y cinco en los que limitar.
Los alimentos que se recomienda comer con la dieta del cerebro incluyen:
Vegetales de hoja verde
Todas las demas verduras y frutas
Almendras y Bayas
Nueces
Aceite de oliva
Cereales integrales
Pescados
Frijoles y legumbres
Aves de corral
Vino (no más de una copa por día)
Dieta del Cerebro: Los alimentos para evitar o limitar incluyen:
Mantequilla / Margarina
Queso
carne roja
Comida frita
Dulces
Dieta del Cerebro y Salud
Tanto la dieta mediterranea como la dieta DASH se asocian con una presión arterial más baja, un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2.
Ademas, mejora la salud del cerebro y la función cognitiva. Hasta ahora, los resultados han demostrado que la dieta del cerebro está asociada con una disminución del deterioro cognitivo y una reducción del riesgo de enfermedad de Alzheimer.
Ya que los beneficios para la salud es que los alimentos que se destacan en la dieta del cerebro son ricos en antioxidantes, que pueden reducir el estrés oxidativo celular.
El estrés oxidativo se define como un desequilibrio entre la producción de radicales libres y las defensas antioxidantes, y la exposición prolongada puede causar daño celular, especialmente al cerebro.
Si se combina con otros hábitos saludables como el ejercicio regular, no fumar y dormir lo suficiente, puede tener un efecto mucho mejor.
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