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La Dieta Cetogenica es una dieta popular por su efectividad a corto plazo, en lineas generales se compone de aumentar el consumo de proteinas magras y minimizar los carbohidratos.
Entre los alimentos keto permitidos y los carbohidratos permitidos se puede planificar los menues de la dieta keto sin equivocarse.
El objetivo es concentrarse en una alimentacion con solo 30 gr de carbohidratos por dia y el resto proteinas.
Al hacer elecciones inteligentes se pueden encontrar grandes nutrientes que aporten 30 gramos de carbo, ademas este plan es tambien indicado para las personas que padecen diabetes.
El principio de la dieta keto es la cetosis, el cambio de combustible que utilizara el organismo, de gastar como combustible la glucosa de los carbohidratos pasa a utilizar grasas.
1 manzana mediana de 100 gr contiene 14 gr de carbohidratos
100 gr de arroz contiene 29 gr de carbohidratos
100 gr de papas cocidas contienen 20 gr de carbohidratos
50 gr de pan contiene 25 gr de carbohidratos
Media taza de avena cruda contiene 30 gr de carbo
Media taza de quinoa contiene 30 gr de carbo
1 taza de fideos cocidos blancos o integral tipo mostacholes contiene 30 gr de carbohidratos
Media taza de maiz en grano o choclo contiene 30 gr de carbohidratos
Los Vegetales contienen muy bajo Indice glucemico y pocos carbohidratos:
Media taza de zanahoria cruda o cocida contiene 4 gr de carbohidratos
Espinaca, media taza contiene 3 gramos de carbo
Acelga, media taza contiene, 4 gramos de carbohidratos
Brocoli, contiene 6 gramos de carbo por taza.
1 tomate mediano, contiene 4 gramos de carbo
Lechuga, 1 taza contiene 1 gramo de carbohidrato
Cebolla, 1 taza contiene 5 gramos de carbo
Media Palta contiene 3,5 gramos de carbo
1 taza de frutillas contiene 15 gramos de carbo.
Todas las demas frutas contienen 15 gr de carbohidratos.
Una comida cetogenica puede planificarse de la siguiente forma:
1 taza de Lechuga cruda, revuelto de media taza de espinaca con 2 huevos y queso, con carne de pollo asada. Me sobrarian 26 gramos de carbo para repartir en las demas comidas del dia.
Sin pasar hambre y sabiendo elegir los carbohidratos de acuerdo a su gusto y la cantidad precisa puede llevar a cabo un plan de comidas keto, bajar de peso y reducir el azucar en sangre.
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