Receta Empanadas Keto Sin Carbo para Diabeticos y Aumentar Masa Muscular

Esta receta Keto es especialmente indicada para las personas con diabetes y aquellas personas que estan realizando la dieta keto o cetogenica.

Presentamos como hacer empanadas keto con masa super proteica de harina de soja, queso y huevo! Ademas su relleno es rico en proteinas, por ende tambien es una receta para aumentar masa muscular.

Receta Empanadas Keto con Masa Proteica sin Carbohidratos:

Para 6 empanadas

Masa:

1 taza de harina de soja

1/2 taza de  taza de queso cottage o crema. El que tenga mas proteinas, leer las etiquetas.

1 huevo

sal opcional

En un bol, colocar los ingredientes y mezclar hasta formar una masa elastica. Realizar 6 bolitas

Sobre un nylon o papel manteca estirar con palote cada bolita.

Para el relleno:

Carne picada o molida 250 gr

ajo picado y pimiento verde picado

aceite 1 cucharada sopera

aceitunas sin carozo 6

1 huevo duro picado

medio chorizo

especias a gusto: oregano, aji molido, una pizca de sal.

Nota: 1 huevo batido para pincelar las empanadas antes de hornear.

Instrucciones para el relleno de empanadas keto:

En una cacerola con aceite, cocinar la carne y el chorizo cortado,con el ajo y el pimiento verde, agregar las especias a gusto.

Dejar enfriar.

Agregar al relleno huevo duro picado y aceitunas troceadas. Tambien se puede optar por colocar 1 aceituna en cada empanada.

Rellenar cada masa de empanada keto, hacer el repulgue y pincelar con huevo batido. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que esten doradas, vuelta y vuelta.

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