Dieta con Bajo Contenido de Arsenico

Si bien una concentracion muy baja de arsenico no provocan ningun síntoma, los niveles altos de exposición por vivir cerca de areas industriales o beber agua contaminada, pueden provocar una intoxicación por arsenico, conocida como “arsenicosis”.

La arsenicosis puede provocar graves problemas en la salud, los sintomas incluyen:

Vomitos

Dolor abdominal

Diarrea

Orina oscura

Deshidracion

Problemas cardiacos

Hemolisis o destrucción de globulos rojos

Vertigo

Delirio 

Tambien una exposicion a más largo plazo al arsenico, se asocia con ciertos tipos de cancer, como el de vejiga, riñon, pulmon y piel.

Que es el Arsenico

El arsenico es toxico en altas concentraciones, es el número atómico 33, con el símbolo As en la tabla periódica de elementos.

El arsénico es un metal pesado y puede combinarse con otros metales para fortificarlos, es bueno para la industria pero  puede convertirse en un veneno mortal para el cuerpo humano.

El arsenico se usa en la fabricación de insecticidas, herbicidas y es cancerígeno.

Existen dos tipos de arsenico: organico e inorganico. El arsenico inorganico es el tipo mas toxico para el cuerpo, mientras que el arsenico organico es toxico solo en concentraciones mayores.

Desafortunadamente, ambos tipos se encuentran en el agua, los alimentos, el aire y el suelo.

Desafortunadamente, esta presente arsenico  y especialmente en el arroz, y derivados, recomiendan que los bebe se limiten a una sola porcion de arroz por día, incuyendo los productos derivados como  cereales, alimentos para bebes, barras nutritivas, postres y pastas.

Arsenico en el agua?

Pueden surgir problemas si no tiene agua potable por cañeria, sino que posee su propio pozo de agua, ya que esta agua proviene directamente de la tierra, por lo cual valdría la pena colocar un sistema de filtro para metales.

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