Como Hacer Rollitos de Primavera

La Receta de Rollitos de Primavera es facil y es una de las comidas saludables para adelgazar. Los rollos de masa estan rellenos con verduras coloridas y ademas se le puede agregar proteinas para hacer una comida de alto valor nutricional.

Los rollitos pueden llevar relleno de verduras o de verduras y carne, de pollo, de pescado, mariscos, etc.

La masa tradicional se puede reemplazar por los panqueques o crepes de semilla de lino molida si se desea realizar una receta para diabeticos.

RECETA CREPES O PANQUEQUES DE SEMILLA DE LINO MOLIDA CON BAJO INDICE GLUCEMICO

Como Hacer Rollitos de Primavera

Ingredientes:

Masa de tartas o pascualina para freir o de empanadas y luego se cortan en cuadrados y se estira con un palo

Calabaza cortada finamente

cebolla en juliana

ajo

champignones cortados finamente

zanahoria rallada

pechuga de pollo sin piel cocida

Especias a gusto

Aceite de oliva

Instrucciones:

Saltear los ingredientes vegetales con un poco de aceite de oliva y sal, retirar del fuego.

Luego mezclar con la pechuga cocina cortada en trozos o desmenuzada.

Colocar una cucharada de relleno dentro del cuadrado de la masa y envolver el rollo

Pegar los bordes con una mezcla de agua y harina.

Freir los rollos primavera en abudante aceite de oliva, en unos pocos minutos estaran listo. Vuelta y vuelta.

Es una comida ideal para el verano porque se pueden preparar de antemano, guardar en la heladera  y freirlos rapidamente cuando desee.

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