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La Dieta Desinflamatoria se enfoca en grasas saludables, alimentos altos en nutrientes, carbohidratos complejos, legumbres y muchas frutas y verduras. Es una version de la Dieta Paleo en version moderna que genera cada vez mas adeptos.En la Dieta Desinflamatoria no existen los alimentos procesados, azucar o granos refinados (como pan blanco y harina blanca) o carnes rojas no más de una vez por semana.
El objetivo de esta dieta saludable es reducir la inflamación crónica en el cuerpo, que está relacionada con afecciones como enfermedades cardíacas, diabetes e incluso ciertos tipos de cáncer.
La dieta desinflamatoria es parecida a la dieta mediterranea, otro plan de dieta popular y saludable. Ambas dietas se centran en alimentos ricos en nutrientes, grasas saludables y muchos productos nutritivos con una pequeña diferencia es que el plan desinflamatorio se enfoca en incluir frutas y verduras que se ha demostrado específicamente que reducen la inflamación, como verduras de hojas verdes oscuras y frutas, verduras azules y rojas, como cerezas, granadas, bayas y remolacha.
Alimentos Desinflamatorios:
Arándanos, moras y frambuesas Cerezas Granada Remolacha Brócoli Coliflor coles de Bruselas
Verduras de hojas verdes oscuras (espinacas, col rizada, acelgas)
Nueces y semillas, especialmente nueces
Mantequillas de nueces, Palta, Aceitunas y aceite de oliva
Pescado, especialmente salmón y atún
Legumbres (lentejas, garbanzos y frijoles)
Granos integrales (quinua, pan integral, arroz integral)
Batata
Huevos
Frutas cítricas
Ajo,
hierbas y especias.
Yogurt y kéfir
DIETA DESINFLAMATORIA PARA PRINCIPIANTES MENU SEMANAL DE 1500 CALORIAS POR DIA
DIA 1
Desayuno (333 calorías) 1 batido con leche de soja
Merienda (131 calorías) 1 pera grande
Almuerzo (422 calorías) 1 porción de hummus y ensalada griega .
Merienda (105 calorías) 8 mitades de nueces
Cena (522 calorías) 1 porción de salmón asado con mantequilla de ajo, papas y espárragos
Totales diarios: 1.512 caloriías
DIA 2
Desayuno (333 calorías) 1 taza de yogurt, 1/4 taza de fresas, 3 cucharadas nueces picadas .
Merienda (95 calorías) 1 manzana mediana
Almuerzo (393 calorías) 1 porción de ensalada de camote o batata, col o repollo y pollo asado
Merienda (206 calorías) 1/4 taza de almendras
Cena (472 calorías) 1 porción de camote relleno con hummus
Totales diarios: 1.500 calorías
DIA 3
Desayuno (333 calorías) 1 batido con leche de almendras.
Merienda (206 calorías) 1/4 taza de almendras
Almuerzo (393 calorías) 1 porción de ensalada de camote, col rizada y pollo
Merienda (95 calorías) 1 manzana mediana
Cena (464 calorías) 1 porción de ensalada y aguacate con arándanos, 1 rebanada de baguette de trigo integral
Totales diarios: 1.490 calorías
DIA 4
Desayuno (333 calorías) 1 taza de yogurt, 1/4 taza de fresas, 3 cucharadas nueces picadas
Merienda (64 calorías) 1 taza de fresas
Almuerzo (393 calorías) 1 porción de ensalada de camote, col rizada y pollo
Merienda (127 calorías) 1 taza de moras y 5 mitades de nueces
Cena (604 calorías) 1 porción de pollo estilo mediterráneo en sartén y ñoquis
Totales diarios: 1.521 calorías
DIA 5
Desayuno (333 calorías) 1 porción de batido de soja
Merienda (154 calorías) 20 almendras
Almuerzo (393 calorías) 1 porción de ensalada de camote, col rizada y pollo
Merienda (35 calorías) 1 magdalena
Cena (582 calorías) 1 porción de sopa de lentejas y 2 tazas de lechugas mixtas con 1/2 aguacate o palta, en rodajas, 1 porción de vinagreta.
Totales diarios: 1.497 calorias
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