Las setas tienen variedades en tamaño y formas, actualmente se cultivan organicamente en cualquier casa que posea un espacio, una habitacion adicional.
Como Hacer Risotto de Setas en Casa
Ingedientes:
Arroz paraboil es mejor que el arroz blanco comun para hacer esta receta
Azafran
setas
tomates
cebolla
pimientos
Ajo
Perejil o ciboulette
Aceite
sal
Instrucciones:
Saltear la cebolla, el pimiento picado, un ajo y las setas en una sarten con aceite, tapar.
Luego incorporar agua a la preparacion, dejar calentar el agua y agregar el azafran, las especias y la sal.
Incorporar 1 taza de arroz, mezclar suavemente, dejar hervir, el risotto debe tener textura cremosa.
Agregar rodajas de tomate y espolvorear con perejil picado o ciboulette.
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