En cambio, otros alimentos, reducen la inflamación y ralentizan el proceso de envejecimiento del cuerpo.
El Dr Perricone pudo descubrir que las personas que seguían esta dieta no solo recuperaban su salud sino que Adelgazaban.
Desde entonces, el Dr Perricone ha escrito varios libros sobre dietas para Perder Peso, como: La Promesa Perricone, donde promete que si sigue su dieta reducira la inflamacion de su cuerpo y vivira más tiempo.
Cómo funciona la Dieta Perricone
Los alimentos con omega-3 que son acidos grasos esenciales son importancia para una dieta saludable para el corazon y los antioxidantes son sustancias que se encuentran en las frutas y verduras que ayudan a proteger las celulas del cuerpo.
Estos alimentos, junto con una restricción severa de alimentos que contienen grasas saturadas, azucares refinados, alcohol, pan, carne de res, queso duro, cereales y pastas, completan el programa del Plan para Bajar de Peso del Dr Perricone.
La dieta Perricone que se basa en un programa de 28 dias.
La Dieta Perricone proporciona un plan de alimentación de prueba que puede seguir, y afirma que muchas personas notan mas energia y menos retencion de liquidos, de solo tres dias.
Menu Dieta Perricone

Desayuno.
Agua caliente con limon sin azucar ni edulcorante . Luego puede cocer tres claras de huevo o un huevo entero y fruta fresca o bayas y otro vaso de agua.
Almuerzo.
El almuerzo consta de salmon con lechuga con una cucharada de aceite de oliva y jugo de limon fresco. Potre una pieza de fruta de estacion.
Cena.
Salmon cocido con 1 taza de arroz integral hervido, brocoli y espinacas al vapor, bayas y el agua mineral.
Entre comidas: Puedes tomar dos refrigerios al dia, una a media tarde y otra antes de acostarte. Los bocadillos incluyen pechuga de pollo en rodajas, almendras, yogurt, manzanas verdes, aceitunas, té de hierbas y agua.
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