Como Hacer Copos Caseros de Harina de Salvado de Trigo IG 20 para Diabeticos

15 agosto, 2022

El salvado de trigo es la cascara del grano del trigo, la cascara se llama salvado, contiene mucha fibra y tiene un Indice glucemico de 20, es especialmente consumible para las personas con diabetes.

Las hojuelas de harina de salvado se pueden consumir mezclado con frutas en trozos o con yogurt.

Las hojuleas de harina de salvado de trigo o de avena comercialmente muchas veces contienen conservantes que aumentan la glucemia en sangre.

Hoy presentamos Como Hacer Copos Hojuelas de Harina de Salvado de trigo o Avena:

Ingredientes: Receta Casera

Harina de Salvado de Trigo o Avena 1 taza

1 taza de salvado natural

2 cucharadas de semillas de lino molidas

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de agua

1 cucharada de aceite vegetal o cualquier aceite de sabor neutro

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 148C.

Cubrir 2 bandejas para hornear de con papel pergamino o papel para horno.

En un tazón mediano, mezclar la harina de salvado de trigo, el salvado, las semillas de lino, el bicarbonato de sodio y la sal.

En una taza medidora grande combinar el agua y el aceite vegetal.

Batir para combinar.

Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y verter 3/4 de la mezcla de agua.

Revolver para hacer una masa suave y flexible, agregando más líquido según sea necesario. Si la masa está demasiado seca, agregue un poco más de agua.

Dividir la masa por la mitad.

Retire el papel pergamino de las bandejas para hornear y enrolle cada trozo de masa sobre ellas.

Estirar la masa lo mas delgadita posible.

Hornear por 10 minutos.

Retirar del horno, dejando el horno encendido.

Deje que se enfríe durante unos minutos antes de despegar cada hoja de masa del papel.

Partir cada una de las laminas en pedazos pequeños, creando hojuelas de salvado.

Regrese las hojuelas rotas a las bandejas para hornear forradas con pergamino y vuelva a colocarlas en el horno. Hornear 5 minutos adicionales, para que sean mas crujientes.