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La Dieta Banting fue creada por William Banting, que era paciente, su médico de cabecera le habia aconsejado que siguiera una dieta baja en carbohidratos para ayudarlo con su obesidad.
La Primer Dieta en el año 1800 fue creada por un paciente con sobrepeso.
Cómo era esa dieta?
Era una version personalizada de la Dieta Paleo: con énfasis en carnes, verduras, grasas y frutas.
William Banting luego escribió un artículo en el diario local de su comunidad, llamado "Cartas sobre la corpulencia" en el que describe su Dieta, afirmando que el exito que tuvo podría atribuirse a evitar el consumo de almidones y azucar, y al consumo de vísceras, ciertas frutas entre otros.
En la Dieta, los alimentos se distribuyeron en cuatro comidas al día.
No solo perdio peso sino que obtuvo beneficios en la salud adicionales como:
Perder peso
Controlar la Diabetes tipo 2
Curar su SII
Normalizar la presión arterial
Reducir las irritaciones de la piel
Reducir el acné
Revertir los síntomas del SOP
Curar su acidez estomacal y reflujo.
Dieta Banting 4 FASES
La dieta banting se divide en cuatro fases.
Primera fase
La primera fase se llama Observación. De observacion de los hábitos y creencias en torno a la comida, la apariencia y el estilo de vida. Ademas, es un tiempo para prepararse para la dieta (hacer las compras, preparar los menues, la comida, etc.). Esta fase dura una semana.
Segunda fase
La segunda fase es la Restauración. Esto se describe como una dieta moderada en carbohidratos, sin azúcar y sin gluten. El propósito es comer alimentos ricos en nutrientes, mejorar la flora intestinal y preparar su cuerpo para la siguiente fase. Esta fase dura una semana.
Tercera Fase
La tercera fase es la Transformación. Aquí es cuando el cuerpo cambia al estado de cetosis, a quemar de grasa debido a los alimentos bajos en carbohidratos, sin azúcar y sin gluten. De la lista de alimentos, puede comer tantos alimentos verdes como desee. Esta fase debe seguirse hasta que haya alcanzado su peso ideal.
Cuarta Fase
La fase final se llama Mantenimiento. Se debe continuar comiendo sin azúcar y sin gluten, pero dependiendo de tu estilo de vida, tienes opciones para agregar más carbohidratos. Esta es la fase que está destinada a ser sostenida como habito de vida.
DIETA BANKING ALIMENTOS PERMITIDOS
Proteínas: Carne, Mariscos, Huevos LaS Frutas y vegetales bajas en carbohidratos y sin almidón.
Grasas: Grasas animales , aceites saludables (oliva, aguacate, macadamia, coco), semillas, mantequilla/ghee, quesos y mayonesa. condimentos
Esto incluye vinagres y tamari. Bebidas Tés de hierbas sin cafeína, aguas saborizadas y agua.
Probioticos: Estos son alimentos que son especialmente buenos para la salud intestinal. Caldo de huesos, yogurt de coco, kéfir, kimchi, chucrut, pepinillos fermentados.
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