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Entre los beneficios de una dieta sin carbohidratos, se encuentra la perdida de peso . La combinacion entre la harina, la grasa y el azucar, es la mezcla mas deliciosa, pero la mas perjudicial para la salud a largo plazo.
Al bajar el consumo de carbohidratos refinados y reemplazarlos por legumbres o proteinas se genera un deficit de calorias y un descenso de peso considerable.
Si bien las legumbres contienen carbohidratos de digestion lenta, ademas contienen fibra, vitaminas y minerales, que los convierten en guarniciones ideales para un Plan de Dieta.
Muchas personas no pueden vivir sin comer arroz o pastas, estas personas deben conocer que el ancestro del arroz eran los guisantes en la alimentacion humana.
En una dieta sin carbohidratos, se come menos calorías en general mientras se enfoca más en saciarse de proteínas y grasas.
Legumbres o guisantes bien preparados con exacto condimento reemplaza al arroz o al fideo de harina de trigo.
Adoptar una dieta baja en carbohidratos puede aumentar la sensibilidad a la insulina o ayudarlo a controlar su nivel de azúcar en la sangre.
Además, el plan de dieta sin carbohidratos de dos semanas puede ayudar a reducir los factores de riesgo de acumulación excesiva de grasa corporal alrededor de la cintura y el engrosamiento arterial.
Alimentos a evitar en una dieta sin carbohidratos
En realidad no se trata de prohibir sino de minimizar por un tiempo el consumo de carbohidratos, especialmente en horarios nocturnos, ya que el metabolismo comienza ralentizarse a partir de las 19 horas en personas jovenes y una hora antes en personas mas adultas.
Esto quiere decir que si come a las 22 horas, tendra el alimento estancado en el estomago hasta la mañana siguiente que el metabolismo comienza a funcionar nuevamente.
Algunos comienzan con 20 a 50 gramos de carbohidratos por día y se reducen con el tiempo. Aquí hay algunos alimentos que debe evitar mientras sigue una dieta sin carbohidratos.
Productos horneados, incluidas galletas, pasteles, tortas y otras opciones sin gluten, Cereales de desayuno, Verduras con almidón, como papas o patata, batata, remolacha, maíz.
Frutas con alto contenido de azúcar, como bananas, plátano, dátiles, mango, naranjas, manzanas, peras
Azúcar en cualquier forma, incluida la miel, el jarabe de arce, el azúcar de mesa y los jugos de frutas endulzados (naturales o no)
Alimentos a base de granos como galletas saladas, arroz, pasta, pan y pan
Ejemplo de Plan de Comidas sin Carbohidratos de Dos días :
Día 1
Desayuno: Batido de proteinas: 1 vaso o 1 cafe con leche de almendras o vaca. 1 lonja de jamon y queso. Medio pomelo
Media mañana: Ensalada de champiñones y brotes de soja: 1 taza
Bocadillo de la tarde: Huevos duros con pimienta negra: 2, media taza de lentejas remojadas y hervidas y cafe sin azucar.
Almuerzo: Carne asada con tomates asados y lechuga 1 bol (Aproximadamente 250 gramos)
cena: Pollo sin piel y verduras al horno: 1 bol (aproximadamente de 250 a 350 gramos) Agua de limón natural: 1 vaso
Dia 2
Desayuno
Cafe con leche sin azucar y Tortilla de huevo con espinacas de 2 claras y una yema- 1 kiwi
Bocadillo: 1 tazade frutillas o fresas
Almuerzo: Pollo sin piel, garbanzos remojados y hervidos con ako picado y especias a gusto, brócoli: 1 bol
Merienda de la tarde: Gelatina
Cena: Ensalada de espinacas crudas con trozos de queso y con aderezo de aceite de oliva: 1½ tazón
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