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La dieta RAD: una dieta baja en grasas, de bajo índice glucémico y antiinflamatoria para el lipedema.
¿Qué es la dieta RAD?
La dieta RAD es un tipo de dieta que fue diseñada por la Dra. Karen Herbst, especialista en trastornos adiposos raros, como el lipedema.
El lipedema es una afección que provoca una acumulación anormal de grasa en las piernas, los brazos y, a veces, en el tronco, y suele ir acompañada de dolor, hinchazón, hematomas y movilidad reducida.
La dieta RAD significa dieta para el trastorno adiposo raro, Rare Adipose Disorder en inglés, y tiene como objetivo reducir la inflamación y la retención de líquidos en el cuerpo, manteniendo a las mujeres en su peso corporal objetivo.
La dieta RAD se basa en los siguientes principios: Menor consumo de grasas ya que las grasas se absorben directamente en los vasos linfáticos.
El sistema linfático es responsable de drenar el exceso de líquido y los desechos de los tejidos, pero el lipedema puede afectarlo o abrumarlo.
Al reducir la ingesta de grasas, la dieta RAD puede ayudar a aliviar la carga sobre el sistema linfático y prevenir un mayor crecimiento de grasa.
Consuma alimentos de bajo índice glucémico para reducir los niveles de insulina: la insulina hace que crezca la grasa1.
El índice glucémico (IG) es una medida de la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre después de comer.
Los alimentos con IG alto, como los carbohidratos y azúcares refinados, pueden provocar picos de azúcar en sangre e insulina, lo que puede estimular el almacenamiento de grasa y la inflamación.
Los alimentos con IG bajo, como los cereales integrales, las legumbres, las frutas y las verduras, pueden proporcionar energía constante y prevenir la resistencia a la insulina.
Coma muchas verduras frescas que tengan enzimas que se absorban en los vasos linfáticos y, en esencia, "roto-root" eliminen la proteína estancada.
Las enzimas son sustancias que aceleran las reacciones químicas del cuerpo, como la digestión y el metabolismo.
Las enzimas también pueden ayudar a descomponer el exceso de proteínas y fibrina que se acumulan en los tejidos debido al lipedema.
Las enzimas se pueden encontrar en vegetales crudos o ligeramente cocidos, como la piña, la papaya, el kiwi, el mango, el brócoli, el repollo, la coliflor y las coles de Bruselas.
Las enzimas también se pueden tomar como suplementos con el consejo de un médico.
¿Cuáles son los beneficios de la dieta RAD?
La dieta RAD puede aportar muchos beneficios a las mujeres con lipedema, como: Reducir el dolor y la hinchazón en las zonas afectadas al reducir la inflamación y la retención de líquidos.
Mejora la movilidad y la función al prevenir una mayor acumulación de grasa y mejorar el drenaje linfático.
Mantener o perder peso regulando los niveles de azúcar e insulina en sangre y evitando comer en exceso.
Mejorar la salud y el bienestar general proporcionando nutrientes y antioxidantes adecuados.
¿Qué comer para la dieta RAD? La dieta RAD consiste en ingerir alimentos bajos en grasas, de bajo índice glucémico y ricos en enzimas.
Algunos ejemplos de alimentos aptos para la dieta RAD son: Frutas: Manzanas, peras, bayas, cerezas, ciruelas, melocotones, albaricoques, naranjas, pomelos, limones, limas, kiwis, piñas, papayas, mangos.
Verduras: Verduras de hojas verdes (espinacas, col rizada, lechuga, rúcula, etc.
), brócoli, coliflor, repollo, coles de Bruselas, espárragos, alcachofas, apio, zanahorias, remolachas, rábanos, pepinos, tomates, pimientos, berenjenas, calabacines, calabazas, hongos Cereales: Trigo integral, avena, cebada, centeno, quinua, trigo sarraceno, mijo.
Legumbres: Frijoles (negros, riñones, pintos, blancos, etc.
), lentejas, garbanzos, guisantes.
Frutos secos: almendras, nueces, pistachos, anacardos.
Semillas: Semillas de lino, semillas de chía, semillas de girasol.
Hierbas: perejil, cilantro, albahaca, menta.
Especias: cúrcuma, jengibre, ajo.
Lácteos: yogur y queso bajos en grasa Huevos: cocidos o escalfados Carne: Cortes magros de pollo y pavo.
Pescado: salmón, atún, caballa, sardinas, arenque.
Aceites: Aceite de oliva y aceite de linaza.
¿Qué evitar en la dieta RAD?
La dieta RAD también implica evitar o minimizar los alimentos con alto contenido de grasas, alto índice glucémico o bajos en enzimas.
Algunos ejemplos de alimentos no aptos para la dieta RAD son: Grasas: Mantequilla, margarina, manteca de cerdo, tocino, carnes grasas, salami, salchichas, alimentos fritos, productos horneados, pasteles, rosquillas, pasteles, tartas, dulces, chocolate, patatas fritas, nachos, pizza, hamburguesas.
Azúcares: azúcar de mesa, miel, jarabe de arce, jarabe de maíz, melaza, mermelada, gelatina, refrescos, dulces, chocolate, helado, pasteles, tartas, donas, productos horneados.
Granos refinados: pan blanco, bagels, muffins, croissants, arroz blanco, pasta, cuscús.
Patatas: patatas blancas, patatas fritas, puré de patatas, patatas chips Maíz: Maíz, jarabe de maíz, aceite de maíz, palomitas de maíz.
Alcohol: cerveza, vino, licor.
Resumen
La dieta RAD es un tipo de dieta diseñada por la Dra.
Karen Herbst para mujeres con lipedema, una afección que provoca una acumulación anormal de grasa en las piernas, los brazos y, a veces, el tronco.
La dieta RAD tiene como objetivo reducir la inflamación y la retención de líquidos en el cuerpo, mientras mantiene a las mujeres en su peso corporal objetivo.
La dieta RAD se basa en reducir el consumo de grasas, comer alimentos de bajo índice glucémico y comer muchas verduras frescas que tengan enzimas.
La dieta RAD puede brindar muchos beneficios a las mujeres con lipedema, como reducir el dolor y la hinchazón, mejorar la movilidad y la función, mantener o perder peso y mejorar la salud y el bienestar general.
