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La dieta frutariana es una forma de comer que consiste principalmente en consumir frutas y posiblemente nueces y semillas, pero sin ningún producto animal.
La dieta frutariana es un subconjunto de la dieta vegana y funciona tal como parece: se come principalmente (o toda) fruta.
En una dieta frutariana, la fruta cruda constituye entre el 50% y el 75% de los alimentos consumidos.
Este es uno de los patrones alimentarios más restrictivos que existen y el riesgo de desnutrición es alto, a pesar de la calidad nutricional de la mayoría de las frutas.
La justificación para adoptar una dieta frutariana difiere entre los seguidores, pero se cree que los principales motivadores son razones de salud y/o religiosas, morales o éticas.
Algunos frugívoros creen que comer sólo fruta es la dieta natural y original de la humanidad, y que puede prevenir o curar diversas enfermedades.
Algunos frugívoros también desean evitar matar o dañar cualquier organismo vivo, incluso las plantas, y por lo tanto comen sólo el fruto de una planta, que puede cosecharse sin matar la planta.
La dieta frutariana normalmente gira en torno a estos siete grupos de frutas: Frutas ácidas: Cítricos, arándanos, piñas.
Frutas subácidas: cerezas dulces, frambuesas, higos.
Frutas dulces: Plátanos, uvas, melones.
Frutas aceitosas: aguacates, cocos, aceitunas.
Frutas vegetales: pimientos, tomates, pepinos, calabazas.
Frutos secos: avellanas, anacardos, almendras, pistachos, nueces.
Semillas: Girasol, calabaza, zapallo Algunos frugívoros utilizan las definiciones botánicas de frutas y consumen legumbres, como frijoles, guisantes u otras legumbres.
La dieta de otros frugívoros incluye frutas crudas, frutos secos, nueces, miel y aceite de oliva.
Una dieta relacionada es el nutarianismo, para personas que sólo comen frutos secos.
No existe un horario de comida específico en una dieta frutariana.
En realidad, el plan lo alienta a comer de manera intuitiva, o solo a comer cuando tenga hambre.
Tampoco existen reglas estrictas sobre cuánto comer en la dieta frutariana.
Un beneficio de la alimentación intuitiva es que eres libre de seguir tus señales de hambre.
Según los nutricionistas, los adultos deben tener cuidado de no seguir una dieta basada únicamente en frutas durante demasiado tiempo.
Una dieta frutariana es totalmente inadecuada para los niños (incluidos los adolescentes), las madres lactantes y sus bebés.
La muerte puede resultar de la desnutrición.
Efectos nutricionales El fruitarismo es más restrictivo que el veganismo o el crudiveganismo, como subconjunto de ambos.
Mantener esta dieta durante un período prolongado puede provocar deficiencias peligrosas, un riesgo que muchos frugívoros intentan evitar mediante pruebas nutricionales e inyecciones de vitaminas.
El Programa de Promoción de la Salud de la Universidad de Columbia informa que una dieta frutariana puede provocar deficiencias de calcio, proteínas, hierro, zinc, vitamina D, la mayoría de las vitaminas B (especialmente B-12) y ácidos grasos esenciales.
Aunque las frutas proporcionan una fuente de carbohidratos, tienen muy poca proteína y, debido a que las proteínas no se pueden almacenar en el cuerpo como lo hacen las grasas y los carbohidratos, los frugívoros deben tener cuidado de consumir suficientes proteínas todos los días.
Una dieta frutariana también puede tener algunos beneficios para la salud y el bienestar, como mejorar el control del azúcar en sangre, los niveles de colesterol, la presión arterial y el peso corporal.
La fruta es rica en antioxidantes, fibra, potasio y vitamina C, que pueden proteger contra el estrés oxidativo, la inflamación y las enfermedades crónicas.
La fruta también tiene un alto contenido de agua, lo que puede ayudar a prevenir la deshidratación y el estreñimiento.
La fruta también puede mejorar el estado de ánimo y la cognición al proporcionar azúcares naturales que pueden aumentar los niveles de energía y serotonina.
La dieta frutariana no es sólo una elección dietética sino también una elección de estilo de vida que refleja las creencias y valores de cada uno.
Algunas personas pueden encontrarlo atractivo por su sencillez, pureza y postura ética.
A otros les puede resultar desafiante por su falta de variedad, practicidad y aceptación social.
En conclusión, la dieta frutariana es una forma de comer que consiste principalmente en consumir frutas y posiblemente frutos secos y semillas, pero sin ningún producto animal.
La dieta frutariana es un subconjunto de la dieta vegana y funciona tal como parece: se come principalmente (o toda) fruta.
En una dieta frutariana, la fruta cruda constituye entre el 50% y el 75% de los alimentos consumidos.
Este es uno de los patrones alimentarios más restrictivos que existen y el riesgo de desnutrición es alto, a pesar de la calidad nutricional de la mayoría de las frutas.
La justificación para adoptar una dieta frutariana difiere entre los seguidores, pero se cree que los principales motivadores son razones de salud y/o religiosas, morales o éticas.
La dieta frutariana normalmente gira en torno a siete grupos de frutas3 y también puede incluir legumbres, frutos secos, nueces, miel y aceite de oliva.
En una dieta frutariana no existe ningún horario ni cantidad de comida específicos.
El plan fomenta la alimentación intuitiva.
La dieta frutariana puede provocar deficiencias de calcio, proteínas, hierro, zinc, vitamina D, la mayoría de las vitaminas B y ácidos grasos esenciales, pero también puede tener algunos beneficios para el control del azúcar en sangre, los niveles de colesterol, la presión arterial, el peso corporal y el estrés oxidativo.
, inflamación, enfermedades crónicas, deshidratación, estreñimiento, estado de ánimo y cognición.
La dieta frutariana no es sólo una elección dietética sino también una elección de estilo de vida que refleja las creencias y valores de cada uno.
