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Los carbohidratos son alimentos necesarios, pero para Perder Peso es necesario conocer la diferencia entre los carbohidratos de digestión lenta y rápida.Cuando se ingieren carbohidratos, el sistema digestivo lo descompone en glucosa y los envía al torrente sanguineo a traves de los pelos del intestino. Se siente un subidón de energia y depende de la clase de carbohidratos, se digieren mas lento o más rapido.
La velocidad con la que un alimento puede elevar los niveles de glucosa en la sangre, se llama Indice Glucemico.
Los carbohidratos de digestion lenta son aquellos carbo que llevan otros procesos adicionales para ser absorbidos por los intestinos para llevarlos al torrente sanguineo, éstos carbos no elevan picos de glucosa en la sangre, por ejemplo:
-Verduras sin almidon, como berengenas, zucchini, cebollas, entre otras.
-Legumbres
-Aguacate, palta, peras, fresas, frutillas, etc.
-Leche vegetal y leche animal, yogurt.
Preparamos esta Dieta sin carbohidratos para conocer cuales son los alimentos puedes y no puedes comer.
Cada uno de los macro nutrientes realiza funciones corporales esenciales como la digestión, la absorción y el metabolismo y, además, proporciona importantes calorías, vitaminas, minerales, fibra y líquidos. Los carbohidratos también son la fuente preferida de combustible del cuerpo para la energía, los músculos y el cerebro.
Cómo Hacer una Dieta sin carbohidratos
Aquí tienes los alimentos permitidos, junto con ideas para el desayuno, la merienda y los postres:
Alimentos sin carbohidratos que puedes comer:
Carnes: carne de res, cerdo, aves, tocino, Jamón, salmón, pescado.
Mariscos.
Huevos.
Lácteos: queso, mantequilla, manteca, Leche
Grasas y aceites.
Bebidas sin calorías: agua, café, té y bebidas endulzadas artificialmente o con canela molida o jengibre.
Aguacate y coco.
Verduras sin almidón: espinacas, col rizada, lechuga, brócoli, pimientos, champiñones, tomates.
Nueces.
Ideas para un Desayuno sin Carbohidratos
a-Tortillas con huevos, queso y una variedad de vegetales sin almidón, como espinacas, pimientos morrones y champiñones.
b-Huevos revueltos, escalfados o fritos con tocino o jamón.
c-Aguacate cubierto con nueces y vegetales sin almidón.
d-Tortilla de claras de huevo con queso y verduras sin almidón.
e-Salmón ahumado con pepinos en rodajas.
Bocadillos sin carbohidratos
Carne cocida fria
Queso en tiras
Nueces y semillas
Huevos duros.
Ideas de Postres sin Carbohidratos
-Rodajas de media banana, fresas y 1 cucharada de mantequilla de mani casero sin agregados, espolvoreado con canela molida.
-Galletas o panqueques con harina de coco, huevo y queso cottage o ricota, mezclar y llevar a la sarten con un trozo de mantequilla, cocinar de un lado y del otro.
Beneficios potenciales de una dieta sin carbohidratos
-Reemplazar los carbohidratos con proteínas y grasas puede ayudarlo a sentirse lleno y reducir la ingesta total de calorías.
-Pérdida de peso rápida, aunque gran parte será peso de agua.
-Disminución de la grasa del vientre.
DIETA SIN CARBOHIDRATOS
Desayuno: Café con leche de vaca o vegetal de almendras o soja, sin azucar, puedes reemplazarla con canela molida, dos huevos duros y una manzana.
Media Mañana: nueces con mantequilla de mani, agua con limon o infusion preferida sin azucar.
Almuerzo: Brocoli con pechuga y ensalada de lechuga.
Media tarde: Yogurt y una manzana. Infusión preferida sin azucar.
Cena: sopa de pollo con verduras sin almidon (cebolla y judias o chauchas)
Te gustan las velas? Capacitate y emprende desde casa:
DIETA DEL AYUNO INTERMITENTE
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