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Las alergias a los alimentos son causas de condiciones de salud que muchas personas padecen, aqui presentamos las 8 alergias a alimentos mas comunes, estas son:
Huevos
Pescado
Leche
Mariscos
Nueces
Maiz
trigo
soja
Para las personas que son alérgicas, solo necesita identificarlos y evitarlos, pero tambien existen alimentos que causan alergias, poco comunes, estas son:
1. Carne roja
Ser alérgico a las carnes generalmente se atribuyen a un azúcar que se encuentra en la carne llamada alfa-galactosa (alfa-gal). Generalmente se la relaciona con la picadura de una garrapata a la vaca, cerdo o cordero.
Los síntomas pueden no aparecer hasta tres a seis horas después de comer.
2. Semillas de sésamo
Al igual que las alergias a los frutos secos, las personas que son alérgicas a las semillas de sésamo pueden experimentar reacciones severas. Los aceites altamente refinados por lo general tienen la proteína de la semilla eliminada, pero aquellos con alergias a las semillas deben tener cuidado, algunos tienen reacciones alérgicas al aceite de sésamo.
3. Aguacates o Palta
Las alergias al aguacate o plata están relacionadas con las alergias al látex. Esto se debe a que las proteínas que se encuentran en los aguacates son estructuralmente similares a las que se encuentran en el látex de caucho natural.
4. Gelatina
El ingrediente de gelatina es una proteína que se forma cuando el tejido conectivo de los animales se hierve. Algunas personas son alérgicas a esta proteína. La gelatina también se puede encontrar en caramelos gomosos, caramelos masticables y otros.
Esta es una alergia rara. La alergia a la gelatina también está relacionada con reacciones alérgicas a algunas vacunas, como la vacuna contra la gripe.
5. Maíz
Las alergias al maíz son difíciles de identificar porque las reacciones son similares a las de las alergias al polen de las semillas, los granos y el pasto. Una dieta de eliminación de alimentos puede ayudar a determinar si es alérgico al maíz.
6. Mango
La alergia a los mangos a menudo está relacionada con la alergia al látex igual que con los aguacates o palta. Las personas que tienen reacciones alérgicas a la piel de mango también es probable que tengan reacciones a la hiedra venenosa y al roble venenoso. Esto se debe a la presencia de urushiol, un químico que se encuentra en las tres plantas.
7. fruta seca
Los culpables de las alergias a las frutas secas son los sulfitos, como el dióxido de azufre. Estos se usan para conservar una gran cantidad de comida. Si es alérgico o sensible a los sulfitos, puede tener reacciones al consumir vino, vinagres, frutas y verduras secas, carnes procesadas, frutas y verduras enlatadas y congeladas, y una variedad de condimentos.
8. Salchichas
Las salchichas son alimentos altamente procesados con numerosos aditivos, especialmente los aditivos de nitrato y nitrito.
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