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Para que funcione correctamente, tu cuerpo necesita algo de sodio, menos de 500 mg por día. El sodio es necesario para:
Mantener el equilibrio apropiado de líquidos en los tejidos
Equilibrio de calcio y potasio para mantener un corazón sano y en equilibrio
Ayuda en la transmisión de impulsos nerviosos
Ayuda a la función muscular
Mantiene la función adecuada de la sangre
¿Cuánto sodio se necesita?
Para adultos y niños mayores de cuatro años, la FDA recomienda no menos de 500 mg por día, mucho menos de lo que consume el adulto promedio. 2,4 mil mg de sodio por día es óptimo.
3 principales fuentes de sodio
La sal que añadimos a nuestra comida (hay 2300 mg de sodio en 1 cucharadita de sal).
El sodio que ocurre naturalmente en alimentos como carne, productos lácteos y verduras.
El sodio en la elaboración de alimentos comerciales. Sobre todo el sodio que consumimos proviene de alimentos procesados comercialmente, que pueden incluir alimentos enlatados, carnes de almuerzo, refrescos y condimentos tales como salsa de soja. Comer comidas rápidas puede contener más de 1.000 mg de sodio.
Maneras de reducir su consumo de sodio.
¡ Relájese! El estrés causa que se anhelen los alimentos salados, cargados de grasa.
Lee las etiquetas de alimentos para el contenido de sodio. El sodio se puede ocultar en los alimentos procesados en forma de glutamato monosódico, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, fosfato disódico, alginato de sodio, nitrato de sodio o nitrito de sodio.
Comer alimentos frescos y sin procesar.
Guardar el salero o relleno con un aderezo sin sal.
Utiliza condimentos ricos en sodio con moderación.
Dejar de lado la sal en su cocción y utilizar hierbas o caldo de pollo.
Mantener un flujo continuo de líquidos dentro y fuera del cuerpo para mantener tu metabolismo en movimiento.
Aléjarse de la comida rápida!
Alimentos para la dieta llamados promocionados como "saludable" pueden ser muy altos en sodio.
El exceso sodio en los riñones.
Otro factor a considerar cuando se habla de los efectos del sodio a la dieta, es que los riñones tienen que trabajar más duro para filtrar grandes cantidades de sal, y el hígado, que normalmente funciona para convertir grasa en energía, tiene que trabajar para los riñones. Si tu hígado está ocupado ayudando a tus riñones, tu metabolismo se puede ralentizar; por lo tanto, no se quema tanta grasa como si fuera lo contrario.
Cortando el sodio inicialmente puedes esperar perder 1 a 2 libras, dependiendo de tu tamaño de cuerpo. Pero una vez que se reintroduce el sodio, algunos o todo el peso del agua volverá. Mientras que la reducción de su consumo de sodio es un factor importante en mantener el metabolismo y eliminar el peso de agua, la reducción de calorías, hacer ejercicio y beber mucha agua seguirá siendo la mejor estrategia para bajar de peso a largo plazo.
