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El Dr Dukan ha sabido interpretar la urgencia de muchas personas especialmente mujeres que necesitan un plan para bajar esos kilos que se han subido en el invierno, ha ideado con mucho éxito diferentes fases para diferentes necesidades:
Ataque
Crucero
Consolidación
Estabilización
Es una dieta baja en carbohidratos refinados donde la clave está en que no se debe pasar hambre, tiene un menú donde la cantidad de alimento lo decide cada persona, es importante destacar que se debe comer, porque si no se consume lo suficiente el organismo hará el efecto contrario, acumulará la grasa y consumirá energía de los músculos.
No se debe saltear comidas, lo ideal es comer cada 2 horas y media una porción del tamaño de un puño cerrado.
MENU SEMANAL DE DIETA DUKAN
DIA 1: Sólo proteínas: Consumir las proteínas cocidas en forma saludable como:
Asadas, a la plancha, al horno ó hervidas, no condimentar con sal, si con especias como pimienta u otras.
Proteinas: Huevos duros, poché ó en omelete en sarten de teflón, pescado en todas sus variedades, carnes rojas desgrasadas y pollo ó pavo sin piel.
TODAS LAS PROTEINAS QUE SE DESEEN, CANTIDAD ILIMITADA
DIA 2: Proteinas + verduras.
Incorporar a las proteínas del día anterior, verduras como : zanahorias, berengenas, lechuga, tomate, brocoli, cebollas, pimientos, etc. todas verduras menos la papa/patata.
DIA 3: Proteinas + Verduras + 1 fruta
Agregar a las proteinas y las verduras del día anterior una pieza de fruta cítrica (pomelo, naranja, mandarina, etc) ó jugo de limón con agua.
DIA 4: Proteinas + Verduras + 1 fruta + 1 rebanada de pan integral preferiblemente tostado.
Incorporar a la comida del día anterior 1 rebanada de pan integral en el desayuno o en el almuerzo. No despues de las 16 horas.
DIA 5: Proteínas + Verduras + 1 fruta + 1 rebanada de pan integral + 1 rebanada de queso descremado ( tamaño 8 x 8 cm)
Agregar al menú del día anterior un trozo de queso descremado de 8 x 8 cm.
DIA 6: Proteínas + Verduras + 1 fruta cítrica + 1 rebanada de pan integral tostado + 1 trozo de queso descremado + 100 gr de arroz integral hervido.
Incorporar al menú del día anterior 100 gr de arroz integral hervido, en el almuerzo preferentemente, si queso rallado, se puede mezclar con tomate en rodajas y el jugo del tomate ser el aliño.
DIA 7: Lo que se desee.
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