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La enfermedad de la Tiroides cronica, llamada Hashimoto, es autoimune, es decir que la glandula tiroides baja su actividad porque el cuerpo produce anticuerpos que afecta la regular condicion de funcionamiento de la glandula y ésta se inflama.Los sintomas de la enfermedad de Hashimoto o Tiroiditis : Fatiga cronica, sensibilidad al frio, constipacion, sequedad en la piel, hinchazon de la cara, ronquera, colesterol alto, caida de cabello, colesterol alto, ronquera, aumento de peso, dolor muscular, debilidad articular, depresion, entre otros.
Si la enfermedad de Hashimoto no es tratada, se puede converger en bocio ( papada muy grande) que es un agrandamiento de la glandula tiroides o un agrandamiento del corazon.
DIETA HASHIMOTO
Necesitara analisis de sangre cada 6 meses para verificar que sus niveles de tiroxina, estan en un rango normal ya que debera consumir medicamento de por vida.
ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR A DIARIO:
Cereales integrales, como arroz integral, salvado, centeno, etc.
Alimentos que contengan hierro: higado, lentejas, brocoli, etc.
Alimentos que contengan vitaminas del grupo B: todas las verduras de hojas verdes.
Aceite de pescado
Sardinas
Té de extrancto de gugul ( hierba)
Pero Minimizar el consumo de los siguientes alimentos:
Soja y derivados, suplementos de yodo, mani, coliflor.
Un Ejemplo de la Dieta Hashimoto:
Como desayuno, consumir una naranja o su jugo, o medio pomelo con una rebanada de pan integral casero con queso fresco y una taza de te con leche con canela o edulcorante
Media mañana: 1 rebanada de pan integral con una lonja de pollo sin piel frio o recien hervido con especias sin sa.
Como almuerzo: Revuelto de dos huevos con champignones y cebollas con ensalada de lechuga y espinacas
Como Cena: Higado a la plancha con una taza de lentejas remojadas y hervidas con ensalada de lechuga con perejil picado y ralladura de zanahoria
Postre: 2 tazas de té de valeriana o manzanilla.
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