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Muchas personas creen que los Monjes Tibetanos alimentan su espiritu, su voluntad y su cuerpo con vegetales.Los monjes Tibetanos practican meditacion y artes marciales, son reconocidos por sus habilidades corporales, los monjes siguen un estilo de vida en celibato y profundamente religioso que incluye una dieta semi vegetariana, conocida como la Dieta de los Monjes Tibetanos.
La dieta semi vegetariana del tibet puede reducir el riesgo de diabetes, hipertensión, enfermedad cardíaca y cáncer.
Desayuno: Sopa de Frijoles
El desayuno diario de los monjes consiste en una sopa que contiene ocho tipos diferentes de frijoles, granos y nueces: frijoles rojos, piñones, nueces, cacahuetes, manies, arroz, dátiles chinos rojos y mijo. Estos ingredientes se cocinan en agua pura. Los monjes creen que comer la sopa diariamente contribuye a la longevidad y la salud de los órganos.
Almuerzo
El almuerzo se sirve a las 11:30 a.m. y consiste en tofu y arroz combinados con una mezcla de cinco o seis tipos diferentes de vegetales crudos o cocidos y carnes de cerdos asadas. El agua y el té no se sirven con las comidas para mejorar la digestión, elegir arroz integral para obtener fibra extra y evite freír las verduras y el tofu en lugar de cocinar al vapor o freír con un mínimo de aceite, con un pequeño guiso de carne de ave o de cerdo.
Cena
Los monjes del Tibet cenan pastas o fideos y pan rico en carbohidratos. Los fideos más consumidos en China son los fideos de arroz, el trigo y el almidón. El pan hecho de harina de arroz negro o harina de trigo amarilla. El alcohol en cualquier forma está estrictamente prohibido para los monjes del Tibet. Una Cena estilo Monjes del Tibet con fideos 100% fideos integrales y pan de trigo integral, en caso de hacerlo sin gluten, busca pan y pasta hechos con harina de arroz integral.
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