La Dieta Nutritiva que presentamos esta basada en el programa de nutricion universitario del departamento de Medicina y Nutricion.
Los grupos de alimentos que deben componer una Dieta para Bajar de Peso nutritiva son:
Proteinas
Aminoacidos
Carbohidratos de digestion lenta
Vitaminas, minerales
Fibra
Los vegetales Verdes contienen mucha vitamina del grupo B, esta vitamina es esencial para perder peso, la fibra por otro lado aporta sus cualidades para mantener el instestino limpio y por otro, mantenerse saciado/a por mas tiempo.
Las proteinas de origen vegetal y animal contienen diferentes aminoacidos, por ello es recomendable consumir proteina animal dos o tres veces por semana, esto significa, huevos, queso, pescado asado, pollo sin piel, yogurt, etc.
Las proteinas de origen vegetal en cambio se deben consumir a diario, estas incluyen: soja y derivados, tofu, semillas todas, legumbres, cuscus, quinoa, seitan, etc.
Los carbohidratos de digestion lenta son aquellos que se mantienen mas tiempo en el sistema digestivo, por lo tanto sacian por mas tiempo, las harinas integrales, los panes con cereales integrales, arroz integral, centeno, salvado, etc.
Un Menu para la Dieta Nutritiva para Bajar de Peso puede consistir:
Un desayuno de una rodaja de pan de salvado con queso y un cafe con leche sin azucar, una naranja y usar la cascara bien lavada para preparar agua de naranja o compota de cascara de naranja sin tirar el agua, la cascara de naranja contiene flavonoides que son antioxidantes celulares.
Las personas que consumen mate como infusion deberian incorporar el habito de agregar cascaras de naranja lavadas asi incorporan flavonoides a su ingesta ademas de ser muy rico de sabor.
Como media mañana en la Dieta Nutritiva, consumir agua con limon y una fruta de estacion, una manzana o similar
En el almuerzo ( entre las 11 y las 12 hs) un cuarto de pollo sin piel a la cacerola con arroz integral (media taza) y vegetales de color verde ( pimientos, esparragos, chauchas o judias, espinacas, etc.
Para la media tarde, una porcion de semillas con yogurt e infusion preferida sin azucar.
Cena: caldo de verduras casero con champignones revueltos con huevo y cebollas.
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