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La hiperglucemia, quiere decir un nivel alto en glucosa o azúcar en la sangre, esto ocurre cuando el organismo tiene muy poca cantidad de una hormona llamada insulina, o tambien cuando no puede usar la insulina que tiene de forma adecuada.
El nivel permanente de alto nivel de azúcar en la sangre puede significar que tiene diabetes.
Los síntomas de diabetes mas comunes son: aumento de la sed y la necesidad de orinar, no contribuye a esta condicion consumir demasiados carbohidratos, tener estrés, enfermedades hormonales.
Una dieta para Hiperglucemia puede ayudar a normalizar los niveles de glucosa en sangre y reducir el riesgo de derivar en complicaciones.
Si se es propenso a la hiperglucemia, consumir ciertos alimentos y tener hábitos alimentarios saludables pueden ayudar a mantener los niveles de azúcar, el sobrepeso, la presión sanguínea y colesterol en sangre dentro de un rango normal.
Pero si ya se tiene diabetes, esta condicion puede traer complicaciones, como infecciones de la piel, problemas oculares y daño a los nervios entre otros.
El Indice Glucemico:
El índice glucémico mide el impacto de los alimentos cuando son consumidos en el nivel de glucosa en sangre. Los alimentos con alto índice glucémico, como el azúcar, el jugo de frutas y la harina blanca, aumentan más rápidamente el nivel de glucosa en la sangre y demandan más insulina que los alimentos con bajo índice glucémico, como los granos enteros, las nueces y las legumbres.
Planificar una Alimentacion Equilibrada
Necesita colocar al menos la mitad de su plato con verduras sin almidón, como judías verdes, col rizada, coliflor y espárragos, luego divida la otra mitad de su plato entre un alimento con almidón y una fuente de proteína magra. Elija principalmente fuentes de carbohidratos complejos como una batata horneada, pasta de trigo integral o arroz integral. Para el desayuno, tenga verduras al vapor, por ejemplo, con un huevo revuelto y una rebanada de pan integral.
Contar la cantidad de carbohidratos que consume proporciona otra forma útil de controlar la hiperglucemia. La cantidad exacta de carbohidratos que necesita es personal y encontrar la cantidad correcta puede llevar un poco de auto observacion. Su médico o dietista puede ayudarlo a calcular sus necesidades de carbohidratos, mientras tanto puede comenzar con 45 a 60 gramos de carbohidratos en cada comida, el otro resto consumir fibra, alimentos con vitaminas del grupo B y vegetales de hojas verdes.
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