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La vitamina B12 (también conocida como cobalamina) es uno de los 8 B-grupo de vitaminas, que desempeña un papel clave en la ayuda a la función normal del cerebro y del sistema nervioso, así como en la formación de sangre.También es bien conocida por su importancia en la piel, el cabello y la salud de las uñas. Una ligera deficiencia de vitamina B12 puede conducir a un fallo de memoria, pérdida de apetito, ansiedad, anemia, fatiga, manía y depresión, mientras que una deficiencia a largo plazo puede causar daños permanentes en el cerebro y el sistema nervioso central, así como la osteoporosis.
Y, como resultado, el eczema también ha sido relacionada con la falta de vitamina B12. Comer alimentos ricos en vitamina B12 es una gran manera de ayudar a controlar el eczema. Puede ayudar a curar la piel dañada, y como bono, promueve el crecimiento del cabello sano y uñas fuertes. Por lo tanto, los alimentos que contienen vitaminas B12 son:
Pescado
Queso
huevos
Crustáceos
Los productos de soya fortificados
Cereales fortificados
Carne roja
Mariscos
Hígado
Leche
De todos los grupos de alimentos ricos en vitamina B12 anteriores, almejas cocidas tienen el contenido de B12 natural más alto, seguido por el hígado de res, la caballa, el cangrejo, tofu, All Bran (sintético), carne de res, leche descremada, queso suizo y por último los huevos de gallina.
Así que incluso con una gran cantidad de estos alimentos se asocia con alergias a los alimentos, que aún debes ser capaz de encontrar al menos 2 o 3 que son seguros para comer.
El exceso de vitamina B12 en el sistema es excretado por el cuerpo o se almacena en el hígado para su uso cuando los suministros son escasos. B12 puede durar hasta un año. Pero recuerda, esto sólo debe ser parte de tu tratamiento general - hay muchas otras cosas que necesita el cuerpo, tales como la luz del sol y una buena salud intestinal.
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