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La Dieta Atkins consta de que cuando se consumen carbohidratos éstos no tardan casi nada en quemarse, (gastarse) por lo que el cuerpo pedirá más carbo para mantener en funcionamiento el organismo guardando las grasas como combustible de reserva.
Los carbohidratos son:
Las pastas (fideos, ravioles, etc)
Los panes y galletas
Las bebidas alcoholicas
Los dulces ( todos los productos de panaderias, tartas, bocados, pasteles, etc)
El Arroz
Las papas/patatas
entre otros, al final del día antes de dormir, el sistema transforma los carbohidratos que no fueron gastados (quemados) en más grasa, el combustible que guarda para cuando haya escacez.
Las frutas y verduas también son carbohidratos pero son carbo de alto valor biológico, ésto quiere decir que contienen pocas calorías y mucha nutrición, aportan minerales, vitaminas y fibra que el organismo necesita para funcionar.
La Dieta del Dr Atkins se basó en consumir proteínas y grasas y descartaba las frutas y verduras, en esta nueva Dieta Atkins reemplaza las grasas por los carbohidratos de alto valor biológico convirtiendose en una dieta modelo para adelgazar rápido y muchos kilos!
La Dieta Cetogenica del Dr Atkins se hizo muy popular en los años 70, funciona para algunas personas porque es un método de adelgazamiento muy drástico, eliminar totalmente los carbohidratos es perjudicial ya que se elimina la energía y se puede sentir muy débil.
Balancear la salud y adelgazar gradualmente igual como se ha subido de peso, tener en cuenta que los kilos demás no se obtuvieron de un día para otro sino que fueron adquiridos en el tiempo.
La Nueva Dieta Atkins excluye a los fiambres y embutidos, a las bebidas azucardas y alcohólicas y a los aliños grasosos como las mayonesas y aderezos, en esta dieta es más saludable que la anterior y tiene sus fases.
MENU EJEMPLO DE LA NUEVA DIETA ATKINS
DESAYUNO: 1 yogurt descremado + infusión preferida con edulcorante + 2 claras de huevo cocidas. Agua ó tés hasta el almuerzo.
ALMUERZO: 2 hamburguesas caseras de carne de res desgrasadas + 1 trozo de queso por salut por encima a la plancha con especias y una pizca de sal + medio tomate con orégano + 1 gelatina diet con trozos de fruta de estación (manzanas y naranjas)
MEDIA TARDE: Media lata de atún al natural + 1 galleta de arroz integral + Infusión preferida con edulcorante o sola.
CENA: 1/4 de pollo sin piel asado + 1 plato lleno de lechuga fresca con aros de cebolla, beber agua en abundancia, sin gas ni saborizada.
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