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El objetivo de una dieta saludable para la diabetes tipo 2 es centrarse en los alimentos que apoyarán azúcar en la sangre normales, un peso saludable, la salud en general y la evitación de las complicaciones diabéticas. Según estudios realizados, las personas con diabetes mellitus tipo 2 (DM2) pueden disfrutar de una variedad de alimentos. Aunque los diabéticos pueden comer cualquier tipo de alimentos, pautas generales para promover la alimentación más de ciertos alimentos mientras se limita a los demás como parte de un plan de alimentación saludable se centra en la moderación y el control de las porciones.Azúcares
Los alimentos que no debes comer con diabetes tipo 2
Los azúcares agregados en los alimentos hace que el azúcar en la sangre aumente. Un diabético tipo 2 con los niveles de azúcar en la sangre constantemente alto es el riesgo de complicaciones como la retinopatía (daño en la retina), neuropatía (daño nervioso), úlceras en los pies, trastornos de la piel y enfermedades renales. Mientras que el azúcar está bien en pequeñas cantidades, debería ser limitada para mantener un nivel de azúcar normal. Los alimentos azucarados también tienden a ser altos en calorías, mientras que carecen de vitaminas esenciales, minerales y nutrientes. Llenando la canasta en alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras es una mejor manera de utilizar las calorías.
Los alimentos como las frutas que contienen azúcares naturales suelen tener un índice glucémico más bajo que los alimentos con azúcares añadidos. Cuando los diabéticos consumen alimentos con niveles glucémicos más bajos, estos alimentos pueden ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre equilibrados. Sin embargo, los alimentos con azúcares añadidos, tales como galletas tienden a tener un índice glucémico alto, y estos alimentos pueden dar lugar a un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. La elección de comer fresas sobre un pedazo de caramelo ofrecería una mejor opción.
Recuerda que debes limitar la grasa en la dieta, ya que es alta en calorías y consumir demasiadas calorías puede llevar a la obesidad. La obesidad no sólo complica la diabetes, pero es también uno de los mayores factores de riesgo para desarrollar enfermedades del corazón, cáncer, presión arterial alta, el asma y la artritis.
Disminuir la grasa dietética por elegir productos lácteos bajos en grasa, carnes magras, frutas, verduras y granos enteros. También puede reducir la grasa y las calorías por cocinar con poco o nada de aceite o mantequilla; tomar decisiones inteligentes cuando se come fuera; monitorear el tamaño de la porción; y limitar los bocadillos altos en calorías y postres.
Estudios hacen especial hincapié en la necesidad de evitar las grasas saturadas y trans que aumentan el riesgo de un ataque al corazón o un derrame cerebral y aumentan el colesterol, ya que con una dieta baja en grasas de origen vegetal ayuda al azúcar en la sangre a controlar la diabetes tipo 2.
Todo el mundo necesita hidratos de carbono como parte de una dieta sana y equilibrada, pero los diabéticos deben elegir carbohidratos sabiamente. Al considerar el índice glucémico, granos enteros tienen un índice glucémico más bajo que los productos procesados o refinados. Por ejemplo, la elección de pasta de trigo integral más enriquecida, pasta de harina blanca debería tener un impacto menor sobre los niveles de azúcar en la sangre.
Algunas verduras contienen almidones, y los diabéticos deben limitar las verduras con almidón en una dieta de diabetes tipo 2, ya que pueden aumentar los niveles de azúcar. Las verduras con almidón incluyen guisantes, maíz, papa, calabaza, calabaza y las patatas.
Por otro lado el consumo de alcohol sólo se debe consumir si el azúcar en la sangre está bien controlada y se aconseja a las mujeres limitar su consumo a una bebida por día y los hombres a dos bebidas por día. Estudios han encontrado que el consumo moderado de alcohol se benefició con personas con DM2 al reducir el riesgo de enfermedades del corazón, azúcar en la sangre, sin embargo demasiado alcohol afecta negativamente y anula cualquier beneficio para el corazón.
