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Dals son utilizados muy comúnmente en la cocina India. Es difícil encontrar un hogar indio que no tenga en existencia diferentes tipos dals. Como dals han preparado sobre una base diaria, tenemos que tener un montón de dals a bordo para mantener la variedad. Además los dals son tipos de impulsos que tienen muchos valores nutricionales. En general, los beneficios de dals es que son muy ricos en proteínas.Como muchos indios son vegetarianos, estos diferentes tipos de pulsos proporcionan una fuente principal de proteínas veganas. Por esta razón, los diferentes tipos de dals son muy importantes para la dieta típica de la India.
Aparte de los beneficios de salud general, cada tipo de dal tiene su propio conjunto de valores nutricionales. Así que es recomendable tener una mezcla de todos estos dals en tu dieta. Algunos tipos de dals son más sanos en comparación con otros.
Por ejemplo, el gramo negro dal y moong dal son aclamados ya que son los mas sanos entre los dals. Otros como masoor dal --- también tienen beneficios para la salud pero también tienen algunos efectos secundarios. Por ejemplo, masoor dal eleva los niveles de ácido úrico por lo que debes limitar su consumo.
Aqui estan son top 10 beneficios de Dals
Moong Dal
Moong dal es un dal amable para la Dieta. Este tipo de dal tiene mínimas calorías y es una fuente rica de hierro y potasio.
Bengala Gram Dal
Chana dal dal gramo de Bengala es una de las fuentes más rica veganas de proteínas dietéticas. También es rica en minerales como cobre, manganeso etc..
Masoor Dal
Masoor dal es muy bueno para personas que sufren de reflujo de la bilis, y también mejora la circulación sanguínea en el cuerpo.
Dal Kabuli
Dal Kabuli es una variedad especial de pulsos que ayuda a aumentar los niveles de hemoglobina ya que es rica en hierro y ácido fólico.
Urad Dal
Si las proteínas que deseas de tu comida, entonces opta por urad dal. Este dal es una de las más ricas fuentes de proteínas y vitamina B.
Toor Dal
Toor dal es una de los dals más populares en India. Este dal tiene inmensas cantidades de fibras dietéticas complejas que ayuda a regularizar los movimientos intestinales.
Verde Moong Dal
Esto es básicamente el dal moong color verde que no es tan común. Este tipo de dal tiene amplias reservas de calcio y pocas calorías. Esta variedad de leguminosas son buenas para tus huesos.
Lobia Dal
Lobia dal o guisantes eyed negro son ricos en proteínas y ricos en un cinc minerales traza importantes. Hay muy pocas fuentes veganas de zinc que son esenciales para los hombres.
Brotes verdes
Brotes de verdes pueden ser de cualquier tipo de dal que ha sido remojado en agua y brotado. Estos tipos especiales de dals son comidos crudos o cocidos como guarnición en la India. Son ricos en enzimas y fibras dietéticas.
Dal de soja
Dal de la soja es una nueva adición a la larga lista de dals. Contiene altas cantidades de proteína y son esenciales en vitamina D buenos para los huesos.
