Receta Vegana Rica en Proteinas

15 noviembre, 2024

Presentamos una Receta Vegana Rica en Proteinas y Calcio para comer entre comidas. Ideal para toda la familia.

Tambien es una comida vegana para el plan de Bajar de Peso.

Calorías: 97

Galleta Veganas Proteicas

Ingredientes:

1 taza de guisantes verdes
1/2 taza de dátiles picados
1/4 taza de tofu en puré
1 taza de harina de almendras
Pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
15 almendras crudas

Preparacion:

Precaliente el horno y prepare una bandeja para hornear galletas con un papel para horno.
Luego, en un procesador de alimentos o molinillo, mezcle los guisantes y los dátiles y muela lo más suave posible.
En un bol, mezcle los guisantes y agregue el tofu y mezcle bien con una cuchara.
Luego, agregue harina de almendras, sal y polvo para hornear y mezcle bien con la mano.
Se formará una masa muy suave como la textura.
Tome una cucharada de la masa entre las palmas y forme una forma redonda y aplaste suavemente en el centro. Trate de nivelar las galletas redondas planas lo más posible.
Coloque las galletas en la bandeja para hornear y decore con almendras crudas. (una almendra en cada galleta y presione muy suavemente para que se peguen).
Coloque la bandeja para hornear galletas en la rejilla central del horno y hornee por 25-30 minutos o hasta que esté ligeramente doradas.
Sáquelo del horno y deje que las galletas se enfríen y listas para consumir. Duran en un frasco de vidrio hasta 4 dias.

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