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La Dieta Ketogénica fue creada por el Dr. Russell Wilder, a pesar de ser altamente eficaz en el tratamiento de la epilepsia, salio fuera de moda debido a la oleada de nuevos medicamentos anticonvulsivos en la década de 1940.
Cetosis
La Dieta Ketogenica es rica en grasas, materiales de construcción adecuada de proteínas y es baja en hidratos de carbono. Esta combinación cambia la energía forma en que se utiliza en el cuerpo. La grasa se convierte en el hígado en ácidos grasos y cuerpos cetónicos. Otro efecto de la dieta es que disminuye los niveles de glucosa y mejora la resistencia a la insulina. Un nivel elevado de cuerpos cetónicos en la sangre, un estado conocido como Cetosis, conduce a una reducción en la aparición de convulsiones epilépticas.
La Fundación de Ketogenica es un líder mundial en la promoción de terapias cetogénicas
Dieta Ketogenica
Hay cinco niveles de la dieta que han sido publicados como tratamientos eficaces para la epilepsia: la Dieta Ketogénica clásica, la dieta cetogénica modificada, de cadena media dieta de triglicéridos.
El objetivo de un plan de Dieta Ketogénica es mejorar el bienestar a través de un cambio metabólico en el que la fuente primaria de combustible celular cambia de combustibles a base de hidratos de carbono (glucosa) a los combustibles de grasa y productos del metabolismo de grasas llamadas cetonas. Esto se logra a través de un proceso metabólico llamado cetogénesis, y un estado corporal llamado Cetosis. La cetosis es simplemente una vía metabólica normal en el que las células del cuerpo utilizan cetonas para producir energía, en lugar de depender de azúcar o carbohidratos.
Una gran cantidad de investigaciones se están haciendo sobre la Cetosis lo que se refiere a la enfermedad, ya que los cuerpos cetónicos tienen unos efectos muy beneficiosos sobre el cuerpo humano. El aumento de la tasa metabólica de la cetogénesis es un tratamiento eficaz para muchas condiciones de la enfermedad, debido a la presencia de cuerpos cetónicos en la sangre mejora nuestra salud a nivel celular, específicamente en la función de las vías de energía celular y la salud mitocondrial, Dietas Ketogénicas ahora se están utilizando para tratar condiciones médicas tales como diabetes, epilepsia, autismo, Alzheimer, cáncer y otros, y gran parte del éxito de estos tratamientos tiene sus raíces en estos efectos celulares.
Dietas Ketogénicas (alrededor de 50 gramos de carbohidratos por día) son extremadamente eficaces para conseguir la inclinación, para romper su meseta, darle vida a la grasa en su dieta a aproximadamente el 50% de sus calorías diarias totales y reducir la proteína al 30% -40%. El resto de las calorías vendrá de verduras.
Tradicionalmente, los culturistas optan por obtener su proteína consumiendo atún y carnes magras como la pechuga de pollo. Sin embargo, en una dieta de este tipo, debe cambiar a carnes y pescado azul más oscuro. Comer salmón, muslos de pollo, cordero, carne de res magra y le permite obtener su proteína y grasa en una fuente.
¿Qué es una Dieta Ketogenica?
Un ceto es un eslabon de la cadena cetogénica, esta Dieta es una Dieta Baja en Carbohidratos, en la que el cuerpo produce cetonas en el hígado para su uso como energía en lugar de carbohidratos, al igual que otras Dietas Bajas en Carbohidratos, alta en grasas atrae a la gente con sus prometidas resultados de Perder de Peso.
Cuando se come una comida rica en hidratos de carbono, su cuerpo va a producir glucosa y la insulina. La glucosa y la insulina, en los niveles adecuados, se utilizan para la energía, la producción del cuerpo de la glucosa y la insulina puede llegar a ser anormal, dando lugar a problemas de salud, bajo los antojos de alimentos y aumento de peso.
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