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Consumir pescado graso, por lo menos dos veces a la semana es optimo para la salud del corazón. El pescado graso tiene altos niveles de ácidos grasos omega 3, que son nutrientes esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo.
El aceite de pescado ha demostrado que:
* Reduce los triglicéridos, grasas que no son saludables en niveles altos.
* Reduce el número de accidentes cerebrovasculares en personas con enfermedades del corazón.
* Previene las enfermedades del corazón
* Retarda la acumulación de placas ateroscleróticas, también llamada endurecimiento de las arterias o aterosclerosis
* Reduce la presión arterial
Reduce la inflamación
Debido a que la mayor parte de los beneficios del aceite de pescado provienen de las propiedades antiinflamatorias de ácidos grasos omega 3, tambien puede desempeñar un papel importante en el tratamiento y la prevención de las enfermedades inflamatorias tales como artritis reumatoide artritis, colitis ulcerativa, y la osteoporosis.
Mientras que el pescado ha tenido durante mucho tiempo una reputación como un alimento para el cerebro, estudios recientes han demostrado que el aceite de pescado puede ayudar específicamente a:
Depresión
Trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH)
El desarrollo del cerebro infantil
La enfermedad de Alzheimer
Esquizofrenia
Desorden bipolar
Otros trastornos cerebrales
Algunos estudios están investigando el papel que el aceite de pescado puede desempeñar en la prevención de la pérdida de peso causada por medicamentos contra el cáncer, lo que reduce el crecimiento de células de cáncer de colon, y la reducción de las tasas de rechazo para los pacientes del corazón y trasplante renal.
Y otros están buscando en el aceite de pescado para ayudar con los ojos secos, glaucoma y la degeneración macular relacionada con la edad, lo que puede causar ceguera.
Aceite de pescado: carne de pescado o suplemento?
Su cuerpo no produce omega 3. Para obtener la cantidad que necesita, tiene que comer los alimentos que tienen omega 3 o tomar suplementos. Además de los pescados grasos, ácidos grasos omega 3 se encuentran en algunos aceites de frutos secos (nueces en inglés) y los aceites vegetales, como el de canola, linaza y linaza, oliva y soja. El aceite de pescado tiene dos ácidos grasos esenciales, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), mientras que vegetales y de la tuerca fuentes contienen el ácido alfa-linolénico ácido graso (ALA).
Como la mayoría de los nutricionistas, recomienda comer pescado en lugar de tomar suplementos. Cuando eso no es posible, busque los aceites de pescado de alta calidad que ofrecen las fuentes concentradas de los omega 3 por cápsula.
Consulte con su médico antes de tomar dosis más altas de aceite de pescado, más de 3 gramos al día. La gente en medicamentos anticoagulantes deben tener un cuidado especial, como el aceite de pescado puede causar sangrado excesivo.
Aceite de pescado: Mercurio
Un problema con el consumo de pescado es que puede contener altos niveles de mercurio y otros contaminantes ambientales, tales como los bifenilos policlorados (PCB). La solución puede ser la de escoger el pescado por su tamaño.
Los peces más pequeños, como las sardinas, tienden a acumular menos toxinas, ya que son más abajo en la cadena alimentaria. Evitar los peces más grandes como el tiburón o el pez espada, porque cuanto más grande es el pez, más mercurio que puede tener.
Además, los mariscos, salmón, pez gato o pueden ser más bajos en mercurio. Si está pensando en comer peces de lagos, ríos o arroyos, primero verifique si se han emitido advertencias acerca de los niveles de mercurio o contaminantes.
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