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La vitamina B12, es necesaria para el crecimiento, para la produccion de ADN y para crear energía en las celulas.
Cuando se presenta una deficiencia de vitamina B12 genera diversas condiciones, como anemia, fatiga y depresion.
Una deficiencia a largo plazo puede causar daño permanente al cerebro y al sistema nervioso central.
La vitamina B12 se puede consumir en grandes dosis ya que el exceso de vitamina B12 se acumula en el higado para ser utilizada cuando hay escacez.
Cuanta vitamina B12 necesita el organismo humano:
La cantidad diaria recomendada de vitamina B12 varía de 0,4 a 2,8 microgramos por día. El valor diario de vitamina B12 es de 2.4 microgramos por día:
de 7-12 meses 0.5 microgramos
de 1-3 años 0.9 microgramos
de 4-8 años 1.2 microgramos
de 9-13 años 1.8 microgramos
de 14+ años 2.4 microgramos
Las mujeres embarazadas requieren 2.6 microgramos, y las mujeres lactantes deben consumir unos 2.8 microgramos de vitamina B12.
Beneficios de la Vitamina B12
Protege contra la enfermedad cardiaca: se ha demostrado que los niveles adecuados de vitaminas B12, B6 y B9 reducen los niveles de una proteina en sangre: la homocisteina.
Protejer y reparar el ADN para reducir el riesgo de cancer y el envejecimiento: la absorción de vitamina b12 y acido folico (B9) es esencial para el metabolismo y el mantenimiento del ADN, lo que ayuda a prevenir el cáncer y retrasar el envejecimiento.
Proteger contra la demencia y el deterioro cognitivo: la falta de vitamina B12 aumenta los niveles de homocisteina, lo que a su vez disminuye la capacidad del cuerpo para metabolizar los neurotransmisores.
Proteccion contra el Alzheimer: un estudio ha demostrado que una deficiencia de vitamina B12 y acido folico (B9) puede duplicar el riesgo de la enfermedad de Alzheimer.
Para obtener Energia y resistencia: la falta de vitamina B12 provocara anemia y debilidad. Se necesitan niveles adecuados de vitamina B12 para mantener niveles normales de energia.
Lista de Alimentos ricos en Vitamina B12:
Higado
Soja
Queso
Leche
Carne vacuna
Cereales
Zanahorias
Melon
Papaya
Brocoli
Pescado
Huevos
Batata
Mango
Paltas
Aji Morron
Durazno
Calabaza
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