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Para que nuestros cuerpos funcionen bien, el nivel de pH de la sangre debe estar en un rango de 7.35 - 7.45 , pero si la sangre, orina y saliva se vuelven más ácidos, sería más propenso a ciertas enfermedades como artritis, osteoporosis, cansancio y trastornos renales y hepáticos.
La rutina de Alimentos Alcalinos fue creada para combatir los cálculos renales y las infecciones del tracto urinario, al afectar el pH de la orina de un paciente y hacerla menos ácida.
La lógica detrás de la dieta alcalina, es que mediante el corte de los alimentos ácidos que se encuentran comúnmente en una dieta occidental, como el alcohol, la cafeína, el azúcar, la leche de vaca, ciertas carnes y el gluten, reemplazandolos por verduras, alimentos crudos, frutos secos, agua alcalina y jugos verdes.
Un beneficio adicional ademas de fortalecer el sistema inmunologico es poder tambien Bajar de Peso.
COMO HACER AGUA ALCALINA
Qué son los Alimentos Alcalinos?
Una dieta alcalina se enfoca en alimentos alcalinos como frutas y verduras enteras y ciertos granos enteros, que son bajos en densidad calórica. Los alimentos implican el equilibrio ideal entre los alimentos acidificantes y alcalinizantes.
El cuerpo incluye una serie de sistemas de órganos que son expertos en neutralizar y eliminar el exceso de ácido, pero hay un límite a la cantidad de ácido, incluso un cuerpo sano puede hacer frente, el cuerpo es capaz de mantener un equilibrio ácido alcalino siempre que los órganos funcionen correctamente, todos los enfermos de hospital tienen un pH Acido, quiere decir que la acidez del pH de la sangre esta asociada a la enfermedad.
La dieta alcalina reduce enormemente esta carga de ácido, ayudando a reducir la tensión en los sistemas de desintoxicación de ácidos del cuerpo, tales como los riñones.
Aquí una lista de Alimentos Alcalinos
Ejemplos de verduras alcalinas: remolachas, brócoli, coliflor, apio, pepino, col rizada, lechuga, cebolla, guisantes, pimientos, espinacas
Ejemplos de frutas alcalinizantes: manzana, plátano, bayas, cantalupo, uvas, melón, limón, naranja, melocotón, pera, sandía
Proteína alcalinizante: almendras, castañas, tofu
Especias alcalinizantes: canela, curry, jengibre, mostaza, sal marina
RECETAS PARA DIETA ALCALINA
En la imagen de la portada se muestra un cuadro con los alimentos alcalinos divididos en columnas tambien por el aporte en minerales, potasio, hierro, magnesio, manganeso, calcio. Incorporar 4 alimentos alcalinos o mas al dia, puede preparar pasta con vegetales cocidos y crudos como espinaca, brocoli hervidos en el agua de la pasta, luego agregar ajo y perejil picado y una cucharada de aceite de oliva y almendras trozadas o nueces.
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