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La vitamina B1 o Tiamina, es uno de los nutrientes importantes dentro del complejo de vitamina B que se debe incorporar al cuerpo ya que el mismo no los puede fabricar, esto lo hacemos con la comida.
Desempeña un papel fundamental para garantizar un sistema nervioso saludable y mejorar el funcionamiento cardiovascular del cuerpo.
La vitamina B1 o Tiamina es una de las ocho vitaminas que son solubles en agua presentes en el grupo del complejo B y ayuda principalmente en la transformacion de los carbohidratos en glucosa, que luego se utiliza para generar energía para realizar diversas funciones físicas, aparte de esto también es necesaria para descomponer las grasas y las proteínas.
Alimentos que son ricos en vitamina B1
El hígado y la levadura son las fuentes más ricas de tiamina. El germen de trigo, los cereales integrales, la carne de cerdo, el centeno y los frijoles también son excelentes fuentes de esta vitamina crucial. Esta lista también incluye papas, champiñones, espárragos, atún, espinacas, semillas de girasol, guisantes verdes, berenjenas, coles de brussel, espinacas y lechuga romana. Tenga en cuenta que la sobrecocción o el exceso de refrigeración pueden destruir el contenido de tiamina, así que evite hacerlo.
Como saber si tienes una deficiencia de vitamina B?
Los síntomas de la deficiencia de vitamina B1 incluyen irritabilidad, letargo, pérdida de peso, pérdida de memoria, pérdida de sueño, estreñimiento o indigestión y sensibilidad de los músculos de la pantorrilla. Si se pasa por alto durante largos períodos de tiempo, una deficiencia de vitamina B1 puede llevar a una condición llamada beriberi, que se caracteriza por anomalías en el corazón, el cerebro y los nervios, pero los síntomas generalmente varían de una persona a otra y dependen de numerosos factores.
Beneficios para la salud de la vitamina B1 (tiamina)
La incorporación de tiamina en su dieta diaria no solo combate su riesgo de contraer beriberi, sino que también ofrece una gama de otros beneficios impresionantes para la salud, algunos de los cuales incluyen:
Aumenta la producción de energía
El azúcar es la fuente de energía primaria en nuestro cuerpo, donde se oxida para crear una forma de energía utilizable debido a la presencia de vitamina B1. Es parte de un complejo mecanismo enzimático conocido como sistema de piruvato deshidrogenasa, que básicamente ayuda en la oxidación del azúcar. También es necesario para el funcionamiento de este mecanismo enzimático, que libera energía para una variedad de funciones corporales.
Salvaguarda los nervios.
La tiamina ayuda a permitir el desarrollo adecuado de las vainas de mielina alrededor de los nervios. La falta de esta vitamina puede conducir a la degeneración de estos recubrimientos, lo que puede resultar en daño a los nervios e incluso la muerte.
Poderoso antienvejecimiento
La tiamina actúa como un potente antioxidante, que ayuda a proteger su cuerpo contra los signos del envejecimiento, como las manchas de la edad, las arrugas y otras afecciones similares que normalmente afectan a los órganos.
Estimula la digestión.
La vitamina B1 ayuda a liberar ácido clorhídrico, que es fundamental para una digestión completa de las partes alimenticias.
Previene la enfermedad de Alzheimer
La tiamina es conocida por ralentizar el desarrollo del Alzheimer. cuando se trataron con suplementos de tiamina (100 miligramos al día), los pacientes que sufrían esta enfermedad notificaron alivio.
Mejora el apetito
Además de mejorar el estado de alerta mental, la vitamina B1 también es eficaz para mejorar significativamente el apetito. Es una vitamina soluble en agua y por lo tanto se descarga a través de la orina. Por lo tanto, es importante para usted mantener una dieta bien balanceada que contenga las cantidades tan necesarias de vitamina B1.
Aumenta el fortalecimiento del sistema inmunologico
La vitamina B1 ayuda a mantener su tono muscular a lo largo de las paredes del tracto digestivo, un lugar donde se encuentra gran parte del sistema inmunológico. La salud de su sistema digestivo es extremadamente importante para la absorción de la vitamina B1, ya que un tracto digestivo saludable le permite a su cuerpo obtener mejores nutrientes de los alimentos, que luego se usan para aumentar la inmunidad y evitar que se enferme.
Los bajos niveles de energía pueden llevar a una mala motivación y mal humor, la tiamina puede ayudar a defenderte contra la ansiedad y la depresión, así como a mejorar el estado de animo debido a su impacto positivo en el cerebro.
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