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Minimizar el consumo de pan parece difícil pero no lo es, es importante conocer que las harinas refinadas contienen aditivos que inflaman y que generan adicción, por ello presentamos una receta para elaborar panes con proteínas que generan tonificación muscular, nutrición y que puedes llevar al trabajo en sandwiches.
Para preparar estos panes sin harina necesitas:
Huevos 2
Polvo de hornear 1/2 cuch.
Queso cottage o mendicrim (elegir el que tenga más porcentaje de proteínas)
Edulcorante (opcional)
Preparación:
* Separar las yemas de las claras.
* Mezclar las yemas con el queso, el polvo de hornear y el edulcorante (si se desea).
* Batir las claras a punto nieve
* Mezclar la crema de las yemas de a poco con las claras batidas a punto nieve para que no se aplaste el punto.
* Sobre una bandeja con papel para horno, colocar un cucharón de la preparación y aplastar para que queden del tamaño elegido.* Cocinar en horno mínimo por unos minutos ó en una plancha para carnes y dar vuelta.
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